Resep Peyek Kacang Tanah Enak dan Renyah

Resep Peyek Kacang Tanah - Meskipun terbilang sederhana, namun peyek atau rempeyek ini termasuk makanan kerap hadir di acara-acara spesial, termasuk juga hari lebaran. Biasanya peyek ini dimasukkan ke dalam topless kemudian disajikan bersama dengan minuman yang segar.

Sebenarnya ada beberapa jenis peyek/ rempeyek. Diantaranya peyek kacang hijau, kacang kedelai dan lain-lain. Namun di kesempatan kali ini kita akan ulas tentang resep peyek dengan kacang tanah. Dari segi tampilan mungkin agak sedikit berbeda dengan yang lainnya, namun dari segi rasa, jangan tanya tetap enak kok teman-teman.

Selain dikonsumsi secara langsung, peyek kacang tanah juga bisa dimakan berdampingan dengan makanan lainnya. Seperti jadi pelengkap kuliner soto, bakso, mie ayam ataupun makanan berkuah lainnya.

Peyek Kacang Tanah

Makanan ini sekarang memang sudah banyak yang jual. Harganya pun murah dan terjangkau. Tapi meski begitu, membuatnya sendiri tak ada salahnya. Selain menambah pengetahuan, juga bisa memberikan kepuasan tersendiri.  Langsung saja teman, ini resep dan juga cara membuat Peyek kacang tanah!.




Bahan-bahan:

• 250 cc santan kelapa, boleh peras sendiri atau beli yang instan
• 350 gram tepung beras
• 1/2 sendok makan tepung tapioka
• 1/2 kg kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya
• 5 lembar daun jeruk, iris-iris memanjang
• 1 butir telur ayam
• 100 cc air bersih
• 1/2 sendok makan air kapur sirih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar halus / bubuk
• Garam dapur secukupnya

 Cara membuat peyek kacang enak dan renyah yaitu:

1. Langkah pertama, masukkan telur ayam kedalam blender. Tambahkan kemiri, bawang putih, ketumbar, garam dapur serta air kapur sirih. Terus blender sampai halus. Jika sudah sisihkan sebentar.
2. Ambil 1 wadah yang ukurannya cukup besar, lalu masukkan tepung beras, tepung tapioka, kacang tanah, santan kelapa, irisan daun jeruk serta air bersih. Jangan lupa masukkan juga bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan diawal tadi. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
3. Panaskan minyak cukup banyak. Jika sudah panas, ambil adonan pakai sendok lalu tuangkan ke sisi / pinggir wajan. Setelah beberapa saat, siram peyek pakai minyak panas. Goreng peyek sampai matang dan kering. lakukan berulang sampai adonannya habis.

Jika ingin penyeknya menjadi tambah gurih dan renyah, goreng kembali peyek kacangnya. Alias tak cuma 1 x penggorengan saja. Dan tak lupa supaya tahan lama, simpan dalam wadah ataupun toples.

Read More

Resep Fuyunghai Ayam Telur Enak dan Lezat

Resep Fuyunghai Ayam - Selain memiliki khas dari negeri sendiri, di indonesia ternyata ada  beberapa kuliner yang datangnya dari luar negeri. Salah satu contohnya adalah Fuyunghai. Kalian pasti sudah pernah dengar tentang makanan ini. Apalagi masakan yang asalnya dari negeri tiongkok alias cina ini, sekarang sudah banyak tersedia di restoran-restoran di tanah air.

Di indonesia, fuyunghai mungkin bisa dibilang agak mirip sama martabak & rasanya juga agak mirip. Lalu, salah satu Chinese Food sendiri ada macam-macam variasinya tergantung dari bahan yang digunakannya.

Fuyunghai Ayam

Ada fuyunghai tepung, fuyunghai telur, fuyunghai udang, fuyunghai kepiting, namun yang akan kita bahas resepnya kali ini adalah yang pakai bahan ayam alias fuyunghai ayam. Kalau soal rasanya jangan khawatir, tetap enak kok dan tidak kalah sama yang lainnya.

Cara membuat fuyunghai ayam sendiri ini cenderung mirip sama fuyunghai lainnya. Tidak terlalu beda, yang beda itu cuman bahan utama yang digunakan. Dan jika ditanya mudah tidak membuat chinese food ini, jawabannya ya memang agak sedikit ribet tapi kita pasti bisa kok membuatnya. Jika tidak percaya, silahkan dicoba sendiri & untuk resepnya sudah ada di bawah ini.



Bahan-bahan utama:

• 200 gram daging ayam, cincang sampai halus
• 10 butir telur ayam, atau jika suka sama telur bebek diganti juga boleh
• 300 gram wortel, kupas kulitnya lalu cuci bersih kemudian potong memanjang ala batang korek api
• 2 batang daun bawang, cuci kemudian iris-iris
• 4 siung bawang putih, kupas kulitnya lalu iris-iris
• 4 sendok makan tepung tapioka (kanji)
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 sendok teh kecap inggris
• Merica bubuk / halus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk sausnya:

• 500 ml air kaldu ayam, Jika teman-teman kesulitan kalian bisa mengakalinya dengan kaldu ayam instan. Seperti memakai royco atau masako. Caranya ya tinggal masak air hingga matang lalu kasih kaldu ayam instan,aduk-aduk.
• Kacang polong secukupnya
• 4 buah tomat segar, rebus hingga matang lalu haluskan
• 2 buah bawang bombay, cuci lalu iris-iris
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris serong tipis
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap inggris
• 4 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• 2 sendok tepung maizena, kasih air sedikit / secukupnya

Cara membuat fuyunghai ayam telur yaitu:

1. Pertama-tama kita buat sausnya terlebih dahulu caranya :

• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkkan bawang bombay, bawang putih dan cabai. Tumis hingga aromanya harum.
• Masukkan tomat rebus halus, saus tomat, kecap inggirs, garam, gula serta merica halus. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
• Tuangkan air kaldu ayam ke tumisan tadi. Tuangkan juga larutan tepung maizena. Kemudian aduk-aduk lagi hingga bahannya tercampur rata.
• Setelah mendidih dan matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

      2. Jika saus sudah jadi, langkah berikutnya adalah membuat fuyunghai ayam telurnya caranya:

• Ambil 1 wadah ukuran besar. Pecahkan semua telur ayam dan masukkan kedalam wadah. Lalu masukkan kecap inggris, garam dapur, gula pasir, merica halus, tepung tapioka serta daun bawang. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. Sisihkan sebentar......!
• Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan daging ayam cincang kedalamnya. Aduk biar merata lalu masak hingga daging ayam berubah warnanya. Tambahkan irisan wortel, aduk-aduk lagi dan masak sebentar hingga wortelnya layu kemudian angkat.
• Ambil adonan telur kemudian campurkan dengan adonan daging ayam cincang. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
• Panaskan kembali minyak goreng, namun kali ini cukup banyak. Setelah benar-benar panas, masukkan adonan fuyunghai telur ayam dan goreng. Jika sudah matang angkat. Kemudian masukkan kembali adonan fuyunghai yang tersisa hingga semuanya habis dimasak.

     3.  Jika saus sama fuyunghainya sudah jadi, langkah berikutnya yakni menyajikan, caranya :

• Taruh fuyunghai telur ayam di piring saji, lalu siram dengan sausnya. Nah kalau begini tinggal dinikmati.

Read More

Resep Es Soda Gembira Sederhana Tapi Segar Banget

Resep Es Soda Gembira  - Teman-teman mencari minuman sederhana yang bisa menyegarkan badan saat cuaca sedang panas? kalau begitu minuman satu ini cocok juga untuk dijadikan pilihan. Es soda gembira namanya. Minuman ini biasanya tersedia diwarung-warung makan sederhana / kecil yang ada dikota ataupun desa.

Minuman segar ini terbuat dari air soda asli alias tidak berasa yang kemudian dicampur sama susu kental manis & sirup serta es batu. Sederhana memang, tapi yang pasti Es soda gembira ini enak dan juga sangat segar. Jika kalian mencoba pasti langsung menyukainya.

Es Soda Gembira

Kemudian tak hanya segar saja, es soda gembira ini juga punya manfaat. Banyak orang percaya jika minuman ini bisa membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya & membuat badan jadi terasa lebih enak. Jadi teman-teman jangan heran jika yang mengkonsumsinya biasanya adalah orang-orang yang sudah bekerja.

Namun meski demikian, teman-teman tidak dianjurkan untuk sering meminum minuman ini. Mengapa? pasalnya es soda gembira ini juga punya dampak negatif jika dikonsumsi terlalu sering yakni dipercaya bisa mengikis dinding usus sehingga menjadi semakin tipis. Yang hal tersebut disebabkan karena soda nya itu. So, baiknya minum minuman ini dikala butuh saja. Oh ya, inilah resep dan cara membuat minuman segar ini jika kalian tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah.




Bahan-bahan:

• 1 botol air soda putih (lawaran / tidak ada rasanya), bisa didapatkan di minuman Fanta, Sprite ataupun Zoda.
• 1 bungkus susu kental manis putih
• Sirup warna merah secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es soda gembira sederhana sekali yakni:

1. Siapkan 1 buah gelas, masukkan air soda, susu kental manis dan sirup. Aduk-aduk sampai tercampur rata. 
2. Kemudian tambahkan es batu secukupya.
3. Es soda gembira pun siap dinikmati.

Read More

Resep Ayam Goreng Mentega Enak dan Mudah

Resep Ayam Goreng Mentega - masakan yang dibuat dengan memakai daging ayam hampir seluruhnya itu enak dan lezat. Contohnya ini ayam goreng mentega yang kerap menjadi salah satu menu di restoran maupun rumah makan. Dan tak jarang pula terkadang tersaji di meja makan untuk santapan keluarga tercinta.

Perbedaan utama dari masakan ini dengan masakan ayam lainnya diantaranya dari bahan serta bumbu yang digunakannya. Contohnya margarin atau mentega. inilah bahan utama yang harus ada alias wajib dalam pembuatan kuliner lezat ini. Namanya juga ayam mentega ya memang harus pakai mentega, iya kan?.

Ayam Goreng Mentega

Bahan atau lebih tepatnya bumbu lainnya yang mesti ada adalah kecap inggris atau nama baratnya worcester sauce. Kecap yang rasanya agak asin dengan bau yang harum inilah yang mampu memberikan cita rasa yang khas dari ayam goreng mentega ini.

Hidangan ayam goreng mentega ini akan terasa mantap kelezatannya jika disantap bersama dengan nasi hangat dan ditemani dengan minuman yang menyegarkan. Dan yang paling penting dari semuanya, Ayam goreng mentega ini bisa dibuat sendiri di rumah & tak perlu repot-repot membeli di rumah makan maupun restoran. Cara membuat atau cara bikinnya juga cukup mudah.



Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-utama:

• 3 potongan ayam, boleh bagian paha, sayap ataupun bagian lainnya
• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• 1 batang daun bawang iris kasar
• 1 sendok teh air perasan jeruk lemon (jika tak ada bisa diganti sama jeruk nipis)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 100 gram margarin / mentega
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 2 siung bawang putih, kupas kulitnya lalu cincang kasar saja
• 1/4 sendok teh merica halus / bubuk
• 1/4 sendok teh garam dapur
• 1/4 sendok teh gula pasir halus
• 5 sendok makan kecap manis  
• 1 sendok makan kecap inggris (worcester sauce)

Cara membuat ayam goreng mentega yakni :

1. Langkah pertama, taruh ayam dalam sebuah wadah / mangkuk. Kemudian masukkan merica bubuk/halus , garam serta air perasan jeruk lemon. Lalu aduk dengan tangan hingga ayam serta bumbunya tercampur merata. Diamkan cukup lama sekitar 30 menitan supaya bumbu meresap ke ayam.
2. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng cukup banyak, ya setidaknya bisa merendam ayamnya. Setelah panas, masukkan ayam lalu goreng sampai warnanya kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sembari menunggu minyaknya hilang dari ayam, panaskan margarin sampai cair. Lalu masukkan bawang putih cincang serta irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.
4. Setelah itu masukkan merica, garam, gula, kecap manis serta kecap inggris. Aduk-aduk hingga mengental.
5. Jika sudah ambil ayam lalu masukkan ke masakan. Tambahkan irisan daun bawang.
6. Aduk-aduk hingga merata lalu masak hingga matang.

Read More

Resep Sup Ikan Salmon Enak dan Nikmat Banget

Resep Sup Ikan Salmon - Menikmati kesegaran dari masakan sup memang sangat menggiurkan apalagi saat disandingkan dengan nasi yang masih hangat. Di indonesia, banyak sekali pilihan sup yang bisa kita pilih buat menu makan baik, baik buat sendiri maupun saat makan bersama keluarga.
Salah satu diantaranya adalah sup yang berbahan utama daging ikan laut yakni ikan salmon.

Dengan daging yang terbilang tebal dan punya tekstur yang halus serta lembut memang kerap membuat ikan air asin ini dijadikan sebagai masakan enak, termasuk juga sup salmon ini. Sup ini aslinya tak jauh beda kok dengan sup umumnya, ya cuman bedanya bahan utamanya itu ikan salmon sama bumbunya ada yang memang khusus buat masakan berkuah ini.

Sup Ikan Salmon

Kemudian masakan sup ikan ini ternyata tak cuman enak saja, tapi juga sehat dan punya nilai kandungan gizi yang patut untuk diperhitungkan. Bukti simple nya bisa di tengok pada si ikan salmonnya. Sudah bukan rahasia yang umum lagi rasanya, jika ikan laut ini punya segudang manfaat diantaranya sih mampu untuk mengurangi resiko terkena stroke, terus bisa buat meningkatkan pembuluh darah, bagus buat perkembangan otak bayi, bisa menjaga kesehatan jantung dll.

Hebat bukan, itupun belum sama kandungan gizi yang ada pada bahan serta bumbu yang digunakan pada masakan ini. Gimana? cukup menarik kan masakan ini?. Dan meskipun banyak gizinya, masakan ini tak terlalu sulit kok dalam pembuatannya alias mudah. Yang penting harus tahu apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya. Nah karena hal itulah maka kami sudah persiapkan resep dan cara membuat sup ikan salmon ini, khusus buat kalian yang ingin mencoba untuk membuatnya sendiri.



Bahan-bahan:

• 1 kg ikan salmon segar, buang isi perutnya kemudian cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera
• 200 gram kentang, cuci dan bersihkan dari tanah dan kotoran kemudian potong-potong dadu atau kotak
• 3 buah tomat segar, potong-potong
• 2 buah wortel, iris-iris tipis saja
• 2 batang daun bawang polong, cuci dan iris kasar
• 2 batang serai, memarkan dengan cara digeprek
• 2 tangkai seledri, iris-iris halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan juga
• 3 cm kunyit, juga dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, cuci hingga bersih
• 3 lembar daun salam, cuci bersih
• 3 sendok makan air perasan jeruk nipis
• Garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan antara lain:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya
• 1/2 sendok teh merica halus atau bubuk

Cara membuat sup ikan salmon enak yakni :

1. Langkah pertama, panaskan sedikit minyak goreng di wajan/penggorengan. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus. Aduk-aduk dan tumis sampai harum.
2. Lalu masukkan serai, kunyit, jahe, daun jeruk purut serta dan daun salam. Aduk-aduk kembali.
3. Setelah itu, tuangkan air bersih kedalam tumisan bumbu. Biarkan dan masak sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan potongan ikan salmon, kental dan juga wortel kedalam masakan.  
5. Tambahkan gula pasir, garam dapur serta penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar dan masak sampai daging ikannya empuk dan matang.
6. Sebelum diangkat masukkan potongan tomat, irisan daun bawang polong dan irisan seledri. 
7. Tunggu sebentar kemudian angkat.
8. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Read More

Resep Cah Kangkung Belacan Enak, Sederhana dan Praktis Banget

Resep Ca Kangkung Belacan - Sekalipun terbilang sayuran yang murah, namun sayur kangkung kerap menjadi komiditi yang dibutuhkan oleh masyarakat. Banyak orang yang suka dengan sayuran ini, mengingat si tumbuhan hijau ini sangat sedap jika diolah menjadi masakan. Contohnya nih ya di jadiin masakan cah kangkung belacan.

Kalau cah kangkung itu sih sudah biasa, tapi kenapa ada nama "belacan" nya ya?. Ya teman itulah yang membedakan masakan ini sama cah kangkung umumnya. Kalau untuk arti dari kata belacan sendiri adalah terasi. Tau kan apa itu terasi? terasi adalah semacam bumbu yang biasanya terbuat dari udang. Namun bukan udang yang besar-besar melainkan yang kecil atau kerap disebut udang ebi.

Cah Kangkung Belacan

Terasi mampu menghasilkan bau yang tajam namun enak dijadikan penyedap untuk masakan. Termasuk juga masakan cah kangkung belacan ini. Dengan tambahan terasi, cah kangkung yang cenderung biasa menjadi istimewa dan pastinya jadi makin makyus saat dimakan.

Okelah kalau begitu, kali ini kami akan membagikan resep cah kangkung belacan ini khusus buat anda semua. Tapi bukan yang biasa, melainkan yang tak hanya enak tapi juga sederhana dan praktis dengan waktu memasak yang cepat.




Bahan utama :

• 2 ikat kangkung yang masih segar, sortir daunnya yang layu dan tua serta batangnya yang keras. Lalu siangi atau potong dengan tangan dengan ukuran sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
• 1 cm lengkuas, memarkan dengan cara digeprek
• 1 lembar daun salam, cuci bersih
• 1 buah cabai merah ukuran besar, belah lalu buang isinya. Iris-iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan, diantaranya:

• 5 butir bawang merah, kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, juga kupas kulitnya
• 1 sendok teh terasi, bakar sebentar
• 2 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1/4 sendok teh garam dapur

Cara membuat cah kangkung belacan enak, sederhana dan praktis banget yaitu:

1. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Kemudian masukkan irisan cabai merah, lengkuas serta daun salam.  Aduk-aduk biar merata.
2. Masukkan kangkung, lalu aduk-aduk lagi.
3. Masak sampai kangkung layu dan matang.

Note : jika ingin sensasinya lebih pedas, kalian bisa kok mengubah porsi cabai yang digunakan sesuai dengan selera kalian pastinya.

Read More

Resep Es Pleret Enak Segar

Resep Es Pleret - "Pleret", pernahkah teman-teman mendengar nama tersebut?. Ya nama tersebut adalah salah satu nama minuman dingin tradisional yang ada di indonesia. Minuman ini berasal dari salah satu kota yang ada di jawa timur yakni Blitar. Di kota tersebut minuman ini sudah sangat terkenal dan telah menjadi minuman khas dari kota ploklamator tersebut.

Minuman yang punya rasa enak dan segar ini tak seperti minuman dingin lainnya lho teman-teman?. Soalnya es pleret ini tidak banyak yang jual alias jarang. Penjualnya pun bukan skala besar melainkan hanya pedagang kaki lima pinggir jalan. Dan itu pun tidak disemua tempat melainkan hanya tempat -tempat yang ramai saja, Misalkan saja alun-alun kota.

Ilustrasi Es Pleret

Memang susah sih untuk mendapatkan es pleret ini, tapi bukan berarti kita tak bisa menikmati segar dan enaknya minuman ini. Mengapa? pasalnya kita bisa membuatnya sendiri dan rasanya pun tak kalah enak dengan yang dijajakan oleh para penjual.  Jika berminat silahkan ikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini.



Bahan pleret:

• 150 gram tepung beras kualitas baik
• 150 ml air hangat
• 1/4 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan tepung kanji atau tapioka
• Air secukupnya 
• Pewarna makanan secukupnya (boleh hijau, merah dll, sesuai selera)

Bahan untuk kuah :

• 250 ml santan kelapa (boleh dari hasil peras sendiri atau instan) 
• 30 gram gula pasir halus
• 120 gram gula merah
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1 lembar daun pandan, cuci bersih lalu ikat simpul

Bahan tambahan :

• Es batu secukupnya

Cara membuat es pleret yakni :

1. Pertama-tama kita buat pleretnya, caranya : 

• Ambil 1 buah wadah. Kemudian masukkan tepung beras, tepung kanji atau tapioka serta garam dapur. Aduk-aduk supaya tercampur merata.
• Selanjutnya, tuangkan air hangat kedalam tepung sambil diaduk-aduk dengan menggunakan tangan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya. Uleni sampai adonannya menjadi kalis.
• Kalau sudah, ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat-bulat. Lalu tekan bagian tengahnya dengan memakai jari hingga cekung dan pipih. Lakukan hingga selesai.
• Masak air hingga mendidih, lalu masukkan pleret dan rebus hingga matang. Sisihkan.

      2. Tahap berikutnya, buat kuahnya caranya :

• Masukkan santan kelapa, garam dapur serta daun pandan kedalam panci. Kemudian masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
• Tambahkan gula pasir serta gula merah. Aduk-aduk kembali lalu masak sampai semua bahan larut dan matang. Matikan api kemudian biarkan hingga dingin.

     3. Setelah semuanya jadi, tinggal menyajikan saja caranya:

• Ambil satu buah mangkuk, masukkan es batu dan pleret kemudian siram dengan kuahnya. Es pleret pun siap untuk disajikan dan dinikmati.

Read More