Resep Kue Lapis Surabaya Yang Enak dan Lembut

Resep Kue Lapis Surabaya - Selain terkenal sebagai kota pahlawan, surabaya juga terkenal sebagai salah satu kota yang menyimpan banyak kuliner-kuliner yang lezat. Nah, salah satu kuliner yang menjadi salah satu kuliner khas kota tersebut ialah kue lapis surabaya.

Kue ini punya teksur yang lembut dan rasa yang sangatlah enak. Bahkan sampai enaknya kue ini sudah sangat terkenal hingga keseluruh indonesia. Ciri khas dari kue ini ialah memiliki lapisan dengan 2 warna berbeda yakni kuning dan coklat.

Kue lapis surabaya yang paling terkenal ialah buatan ny.liem dan keluarga nugraha. Rasanya sangat enak dan sudah diakui oleh para penikmat kuliner. Bahkan, jika kita pergi berkunjung kesurabaya, rasanya tak akan lengkap jika tidak mencoba kue yang enak tersebut.

Kemudian, biasanya harga jual kue ini relatif murah dan terjangkau jadi pastinya temen-temen bisa untuk mendapatkan dan mencicipi gimana rasanya.

Kue Lapis Surabaya

Selain membeli, kita juga bisa bikin kue basah ini kok sendiri. Sekarang saya akan membagikan resep dan cara pembuatan kue lapis surabaya. Tapi, ini bukanlah resep ny.liem ataupun keluarga nugraha. Pasalnya resep mereka cenderung resep rahasia yang diperuntukkan buat bisnis. Alias tidak untuk disebar-sebarkan.

Meski begitu, jangan pada khawatir soalnya resep yang akan dibagikan juga masih bisa menghasilkan rasa yang enak dan juga lezat. Lalu, mengingat jika ke lapis surabaya punya 2 lapisan yakni kuning dan coklat, maka dalam bahan-bahannya berbeda antara satu dengan yang lainnya:


Bahan Untuk Yang Warnanya Kuning

• 40 gram tepung terigu, ayak halus
• 100 gram gula pasir putih
• 125 gram margarin
• 15 gram tepung maizena
• 1 sendok makan susu kental manis 
• 1 sendok teh Emulsifier kue atau pengembang kue
• 10 gram susu bubuk
• 12 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil yang bagian kuning nya saja

Bahan Untuk Yang Warnanya Coklat

• 30 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir putih
• 125 gram margarin
• 20 gram coklat bubuk
• 1 sendok makan susu kental manis 
• 10 gram susu bubuk
• 1 sendok teh Emulsifier kue atau pengembang kue
• 13 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil yang bagian kuning nya saja

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya adalah sebagai berikut:

1. Pertama-tama kita buat bagian yang warnanya kuning terlebih dahulu, Caranya:

• Siapkan sebuah wadah yang ukurannya cukup besar (wadah pertama), lalu masukkan kedalamnya 12 butir kuning telur, 100 gram gula pasir dan juga 1 sendok teh Emulsifier kue atau pengembang kue. Setelah itu, kocok adonan tadi dengan menggunakan mixer hingga mengembang.
• Kemudian tambahkan kedalam adonan tadi, 40 gram tepung terigu, 10 gram susu bubuk dan 15 gram tepung maizena. Kocok lagi pakai mixer hingga tercampur rata dan mengembang. Sisihkan terlebih dahulu.
• Berikutnya, ambil wadah lagi (wadah kedua), lalu masukkan kedalamnya 125 gram margarin dan 1 sendok kental manis. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur sempurna.
• Langkah selanjutnya, tinggal mencampurkan wadah kedua ke wadah yang pertama. Saat mencampurkannya lakukan dengan cara menuangkannya sedikit-sedikit dan sambil diaduk-aduk. Ini dimaksudkan supaya nantinya kedua adonan bisa tercampur dengan sempurna.
• Ambil 2 buah loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin dan bagian atasnya sudah dilapisi dengan kertas roti. 
• Lalu tuang adonan ke dua loyang tersebut. Panggang kedalam oven selama sekitar 30 menitan  dengan suhu 180 derajat celcius. 
• Setelah matang, angkat, keluarkan dan sisihkan terlebih dahulu.

      2. Langkah kedua kita buat yang bagian coklatnya. Caranya mudah saja karena mirip dengan cara  pembuatan bagian yang kuning, bedanya cuman tepung maizena nya diganti sama coklat bubuk :

• Siapkan sebuah wadah yang ukurannya cukup besar (wadah pertama), lalu masukkan kedalamnya 13 butir kuning telur, 125 gram gula pasir dan juga 1 sendok teh Emulsifier kue atau pengembang kue. Setelah itu, kocok adonan tadi dengan menggunakan mixer hingga mengembang.
• Kemudian tambahkan kedalam adonan tadi, 30 gram tepung terigu, 10 gram susu bubuk dan 20 gram coklat bubuk. Kocok lagi pakai mixer hingga tercampur rata dan mengembang. Sisihkan terlebih dahulu.
• Berikutnya, ambil wadah lagi (wadah kedua), lalu masukkan kedalamnya 125 gram margarin dan 1 sendok kental manis. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur sempurna.
• Langkah selanjutnya, tinggal mencampurkan wadah kedua ke wadah yang pertama. Saat mencampurkannya lakukan dengan cara menuangkannya sedikit-sedikit dan sambil diaduk-aduk. Ini dimaksudkan supaya nantinya kedua adonan bisa tercampur dengan sempurna.
• Ambil 1 buah loyang  yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin dan bagian atasnya juga sudah dilapisi dengan kertas roti. 
• Tuang adonan kedalamnya, lalu panggang dalam oven selama sekitar 30 menitan  dengan suhu 180 derajat celcius. 
• Setelah matang, angkat dan biarkan sebentar.

    3. Setelah semuanya bagian kue nya sudah siap tinggal kita sajikan saja, caranya:

• Ambil 1 bagian warna kuning, lalu olesi atasnya dengan selai strawberry (atau selai lainnya sesuai dengan selera temen-temen). Kemudian ambil bagian warna coklat, lalu tumpuk ke atasnya dan tekan-tekan biar padat.
• Olesi lagi bagian coklat dengan selai, lalu ambil bagian kuning yang satunya dan taruh diatasnya. Tekan-tekan lagi biar padat dan menyatu.
• Kue lapis surabaya pun siap untuk disajikan dan dinikmati.

Demikianlah resep dan juga cara membuat kue lapis surabaya yang enak dan lembut. Memang terkesan cukup merepotkan, tapi jika sudah terbiasa pastinya akan terasa mudah & gampang. Baiklah jika ingin tahu lebih soal resep masakan, baca juga artikel lainnya di blog ini. Contohnya seperti resep kue lapis sagu dan resep kue hunkwe coklat. Terima kasih sudah berkunjung dan selamat untuk mencoba!.

Read More

Resep Kue Nastar Keju Yang Enak, Lembut dan Renyah

Resep Kue Nastar Keju - Di hari lebaran, pastinya kita akan pergi berkunjung ke rumah teman, sahabat dan juga saudara. Di setiap rumah, biasanya kita sering menjumpai aneka makanan yang memang sengaja disajikan untuk menerima tamu yang datang. Makanan-makanan tersebut pun banyak pilihannya, tetapi biasanya yang banyak adalah kue-kue.

Nah, salah satu kue yang kerap dijumpai ialah kue kering nastar keju. Kue yang termasuk kue kering ini memang punya tampilan yang menarik dan rasanya juga nikmat, sehingga memang sangat pas kalau disajikan pada saat hari istimewa seperti lebaran.

Kue nastar keju ini banyak sekali lho peminatnya, jadi jangan heran ya jika banyak toko kue yang menjual kue kering ini. Baik itu toko kue yang besar maupun yang skalanya kecil. Kemudian, mengingat banyak yang minat alias suka, sekarang pun banyak orang-orang yang kemudian menjadikan kue kering sebagai salah satu pilihan usaha yang menguntungkan.

Kue Nastar Keju

Untuk keperluan lebaran, biasanya para bunda memang cenderung membeli kue nastar keju ini dalam kondisi sudah jadi. Selain praktis juga sangat menghemat waktu. Apalagi buat para bunda yang tergolong sangat sibuk dengan pekerjaannya, tentunya hal ini sangat membantu sekali.

Tapi meski begitu, rasanya tak ada salahnya kali ya jika saya kasih resep dan juga cara membuat kue nastar keju yang enak, lembut dan renyah ini.  Siapa tahu ada salah satu bunda yang mungkin tertarik dan ingin coba-coba membuat kue ini sendiri dirumah.


Bahan utama:

• 350 gram tepung terigu
• 200 gram mentega
• 50 gram gula pasir halus
• 2 butir telur ayam, pecahkan dan ambil bagian kuningnya saja
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk full krim
• Selai nanas secukupnya

Bahan buat olesan kue nastar keju nya:

• 1 butir telur ayam, ambil bagian kuningnya saja
• 1 sendok makan air
• Keju yang telah diparut secukupnya

Cara membuat  kue nastar keju yaitu:

1. Pertama-tama, masukkan bahan-bahan seperti gula pasir, telur dan  juga mentega kedalam mixer. Lalu campurkan bahan-bahan tadi sampai tercampur merata.
2. Selanjutnya, tambahkan kedalam nya tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanilli bubuk. Aduk lagi hingga semuanya tercampur.
3. Setelah itu ambil adonan tersebut sedikit-sedikit lalu bentuk pipih. Taruh selain nanas di atasnya, kemudian bentuk adonan tersebut menjadi bulat. Berikutnya, taruh adonan tersebut diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya. Lakukan sama seperti itu, hingga semua adonan habis. Oh ya, jangan lupa tata rapi dengan memberi jarak antara satu dengan yang lainnya supaya nanti kalau matang tidak ada yang saling nempel.
4. Olesi bagian atas adonan tadi dengan kuning telur, lalu taruh parutan keju diatasnya.
5. Berikutnya masukkan kedalam oven. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang dengan warna yang telah berubah menjadi kecoklatan.
6. Ambil kue nastar keju dari oven, kemudian dinginkan. Setelah itu siap dinikmati ataupun disimpan kedalam topless.

Ya begitulah kiranya resep dan juga gimana cara membuat kue kering nastar keju yang enak. Baca juga artikel resep lainnya di blog ini, seperti tentang resep kue putri salju serta resep kue kuping gajah. Terima kasih dan selamat mencoba temen-temen, semoga berhasil.

Read More

Resep Es Cendol Yang Enak dan Segar

Resep Es Cendol - minuman yang satu ini bisa dibilang salah satu yang saya suka. Saya biasanya memperolehnya dengan membeli di pasar-pasar tradisional. Terkadang juga bisa didapatkan dengan membelinya dari abang-abang pedagang keliling. Rasanya sendiri memanglah enak dan menyegarkan.

Apalagi saat musim panas, meminum minuman ini sangat membantu sekali buat menghilangkan rasa dahaga yang menerpa. Oh ya, selain menyegarkan, minuman ini juga bisa membuat perung kenyang lho, mengingat cendol itu sendiri terbuat dari tepung beras dan tepung sagu yang kaya akan karbohidrat.

Es cendol sangat populer lho temen-temen. Apalagi di negara indonesia, minuman segar ini sekarang sudah tersebar di hampir seluruh wilayah di indonesia. Baik itu di daerah pedesaan hingga di daerah perkotaan.

Harga yang dibanderol pun bisa dibilang sangat murah sekali, harganya bisa dijangkau oleh kalangan apa saja, baik itu kalangan bawah, menengah dan juga atas. Penyuka nya pun tidak tanggung-tanggung, dari mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Es Cendol

Tapi pernahkah kita berpikir kalau ternyata minuman ini tidak hanya bisa dibeli saja tapi bisa kita buat dengan tangan sendiri?. tak percaya ?. Buktinya sudah banyak kok. Dan jika kalian ingin bukti yang lebih jelas lagi, bagaimana kalau temen-temen coba aja buat sendiri.

Caranya mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga gampang sekali untuk didapatkan. Nah untuk semakin membantu anda, dibawah ini sudah saya sediakan resep dan juga cara membuat es cendol yang enak dan segar, semoga bisa membantu temen-temen semuanya dan berhasil untuk membuatnya!.


Bahan untuk membuat cendol:

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 100 ml air daun suji
• 200 ml air
• Air dingin / es secukupnya

Bahan untuk santannya:

• 200 ml santan kental yang sudah matang
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 2 lembar daun pandan, cuci bersih

Bahan untuk larutan gula :

• 150 gram gula merah, disisir 
• 100 ml air

 Bahan pelengkap:

• 100 gram daging buah nangka matang, potong kotak-kotak (atau bisa juga sesuai dengan selera anda)
• 500 gram es serut

Cara membuat es cendol yang enak:

1. Pertama-tama ialah membuat cendolnya, caranya ialah campurkan tepung beras, tepung sagu, air daun suji dan juga air (200 ml). Kemudian masaklah sambil diaduk-aduk hingga mengental.
2. Setelah itu ambil wadah yang sudah dikasih air dingin. Lalu tuangkan adonan tadi kedalam cetakan cendol. Posisikan cetakan di atas wadah berisi air dingin tadi. Biarkan cendol nya jatuh kedalam air dingin. Diamkan sampai adonan tadi membeku dan jadilah cendol.
3. Langkah kedua, buat santannya caranya ialah campurkan santan kelapa, garam dapur dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, lalu kemudian angkat.
4. Langkah ketiga, buat larutan gulanya caranya ialah campur gula merah sisir dengan air (100 ml). Kemudian rebus sampai mengental dan gula nya larut, lalu angkat.
5. Setelah semuanya siap tinggal menyajikannya, caranya ialah ambil gelas saji lalu masukkan es serut. Kemudian masukkan cendol, santan, larutan gula dan juga buah nangka. Es cendol pun sudah jadi & siap untuk dinikmati.

Temen-temen, Baca juga ya artikel mengenai resep minuman yang menyegarkan lainnya yang telah tersedia di blog  ini , seperti tentang resep es lilin kacang hijau atau bisa juga tentang resep es kopyor yang enak. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencoba!.

Read More

Resep Es Lilin Kacang Hijau Yang Enak dan Lembut

Resep Es Lilin Kacang Hijau - Masih ingat gak es lilin? jajanan ini bisa dibilang sangat populer dan sangat digemari, utamanya oleh anak-anak. teksturnya yang padat dan dingin serta rasanya yang enak, memang membuat anak-anak suka untuk menikmatinya. Ditambah dengan harganya yang tergolong murah dan terjangkau, membuat anak-anak kian senang terhadap jajanan es ini. Disebut es lilin,

tidak lain karena dari bentuknya yang sengaja dibuat memanjang seperti lilin. Jajanan ini biasanya dijual oleh para pedagang keliling, baik dengan menggunakan sepeda onthel maupun sepeda motor. Tempat jualnya biasanya disekolah-sekolah, soalnya memang disana banyak sekali anak-anak.

Es lilin yang biasanya dibuat adalah es lilin kacang hijau. Ya, kacang hijau memang terkadang kerap digunakan sebagai pemberi rasa pada jajanan es lilin. Kacang hijau dipilih karena punya bahan pakan ini punya tekstur yang padat rasanya juga enak dan sedikit agak manis. Selain untuk pembuatan es lilin, kacang hijau juga kerap diolah menjadi masakan lainnya seperti kacang hijau goreng tepung, bubur kacang hijau dan lain sebagainya.

Es Lilin Kacang Hijau

Membuat es lilin kacang hijau ini tidak lah begitu rumit dan sulit. Para bunda juga bisa membuatnya sendiri kok dirumah. Selain untuk menambah pengetahuan soal masak memasak, hal ini setidaknya juga bisa membantu pengeluaran untuk uang jajan anak.

 Tidak hanya itu, ini juga bisa menghindarkan anak-anak dari jajan yang sembarangan (tidak sehat). Baiklah langsung saja kali ya, inilah resep dan juga cara membuat jajanan es lilin kacang hijau! semoga bisa membantu.


Bahan-bahan yang perlu untuk teman-teman persiapkan diantaranya ialah:

• 200 gram kacang hijau yang sebelumnya telah direndam semalaman dan telah direbus hingga matang
• 350 ml santan kelapa kental
• 350 gram gula pasir
• 1 liter air
• 2 lembar daun pandan, cuci bersih
• Plastik es lilin ukuran kecil secukupnya buat membungkus
• Karet gelang buat mengikat secukupnya

Cara membuat es lilin kacang hijau ialah:

1. Pertama-tama, ambil panci lalu masukkan air dan juga gula pasir. Aduk-aduk kemudian masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih. 
2. Setelah itu, tambahkan daun pandan yang sudah dicuci bersih serta santan kelapa kental kedalamnya. Aduk-aduk dan masaklah sampai mendidih kembali.
3. Setelah mendidih, matikan api lalu angkat dan dinginkan.
4. Ambil plastik es lilin, kemudian masukkan 1 sendok makan kacang hijau rebus kedalamnya. Lalu masukkan juga air rebusan gula + santan tadi kedalamnya. 
5. Ikat kencang (kuat) bagian ujung plastik es lilin dengan menggunakan karet gelang. 
6. Lakukan berulang-ulang sama seperti itu, hingga semua bahannya habis.
7. Langkah berikutnya, masukkan es lilin nya kedalam lemari pendingin (freezer) lalu biarkan sampai benar-benar dingin dan membeku.
8. Ambil es lilin yang telah dingin membeku dari lemari pendingin, lalu siap untuk dinikmati.

Demikian lah ulasan singkat seputar bagaimana resep dan juga cara membuat minuman dingin es lilin kacang hijau. Oh ya, apabila dari temen-temen ada yang ingin merasakan rasa yang berbeda dari es lilin ini (yakni bukan kacang hijau), temen-temen bisa mengganti sendiri lho bahan untuk rasanya sesuai yang kalian suka. Misalkan saja diganti sama buah, seperti buah strawberry, melon , mangga dan lain-lain. Dan hasilnya pun nantinya juga masih punya rasa yang enak dan juga segar kok.

Biar lebih tahu soal resep-resep minuman dingin, ada baiknya temen-temen juga baca artikel yang serupa yang sudah ada di blog ini. Seperti misalkan soal resep es kopyor ataupun resep es goyobod bandung. Terima kasih sudah berkunjung, selamat mencoba dan semoga bisa berhasil!.

Read More

Resep Es Kopyor Yang Enak dan Menyegarkan

Resep Es Kopyor - Di hari sedang panas-panas nya tentunya kita itu ingin minum sesuatu yang dingin dan juga menyegarkan. Banyak sekali pilihan minuman yang menyegarkan salah satu nya ya ini, yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini. Es kopyor itulah nama minumannya.

Kalau dari temen-temen ada yang suka nya jalan-jalan, pastinya sudah tahu sekali dengan minuman ini. Soalnya, minuman ini sekarang sudah banyak sekali yang jual, baik di warung pinggir jalan, restoran dan di tempat-tempat wisata juga kerap ada lho minuman ini.

Seperti namanya, minuman ini terbuat dari bahan utama yakni buah kelapa kopyor. Mengapa kelapa kopyor dan bukan kelapa jenis lainnya?. Jawabannya ialah karena kelapa kopyor ini punya daging buah yang lembut sehingga mudah dihancurkan.

Sedangkan kelapa lainnya biasanya daging buah padat dan keras sehingga agak susah untuk dihancurkan. Selain kelapa, minuman ini juga dibuat dengan tambahan bahan lainnya, seperti agar-agar, sirup coco pandan dan lain-lain.

Es Kopyor

Minuman ini juga sangat cocok lho jika dipakai sebagai minuman untuk berbuka puasa. Rasanya yang enak dan manis bisa digunakan untuk mengembalikan tenaga kita yang sudah terpakai buat aktivitas seharian. Baiklah di bawah ini ada resep dan juga cara membuat es kopyor yang enak dan menyegarkan ini khusus buat temen-temen. Siapa tahu ada yang tertarik untuk mencoba membikinnya.


Bahan-bahan yang perlu untuk dipersiapkan diantaranya ialah:

• 1 buah kelapa kopyor
• 1 bungkus agar-agar (boleh merk nutrijel, swallow ataupun yang lainnya)
• 1 1/2 sendok sirup coco pandan
• 2 sendok makan gula pasir
• Air kelapa secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es kopyor  yaitu dengan cara:

1. Ambil wadah / panci, lalu peraslah kelapa kopyor dengan menggunakan air kelapa.
2. Setelah itu, tuangkan kedalamnya agar-agar dan juga air kelapa kira-kira sebanyak 125 cc.
3. Lalu tambahkan gula pasir dan juga garam dapur kedalamnya secukupnya (sesuai selera). Kemudian aduk rata, lalu masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api lalu angkat. Tuangkan adonan tersebut sedikit demi sedikit kedalam wadah / gelas yang telah diisi dengan es batu. 
5. Tuangkan sirup coco pandan kedalamnya, dan es kopyor pun siap untuk dihidangkan & di nikmati.

Mudah sekali bukan untuk membuat minuman segar es kopyor ini?. Biar tahu lebih banyak soal minuman yang segar, tak ada salahnya jika temen-temen baca juga artikel lainnya seperti resep es goyobod bandung yang segar dan nikmat. Terima kasih banyak telah mengunjungi blog ini, dan selamat untuk mencoba and semoga berhasil!.

Read More

Resep Es Krim Vanila Yang Enak dan Lembut

Resep Es Krim Vanila - Siapa sih yang gak pernah makan hidangan lezat yang namanya es krim? pastinya sudah pada pernahkan?. Es krim adalah sebuah hidangan yang teksturnya lembut dengan rasanya yang enak dan biasanya disajikan pada kondisi yang dingin.

Es krim sendiri itu ada banyak sekali variannya lho temen-temen. Varian tersebut berdasarkan dari rasa yang dihasilkan oleh es krim itu sendiri. Ada es krim rasa coklat, vanila, alpukat, strawberry dll. Mengingat varian untuk hidangan dingin ini cukup banyak, maka pada kesempatan kali ini kita akan bahas soal  es krim yang rasanya vanilla saja ya.

Sama seperti es krim yang lainnya, es krim vanilla ini banyak sekali yang suka. Dari mulai anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Tapi kalau ditanya mana yang paling banyak, ya jawabannya tentu anak-anak. Anak-anak sangat suka sekali dengan es krim ini dikarenakan rasanya yang enak dan dingin serta lembut saat di lidah.

Mengingat karena yang suka adalah anak-anak, tidak heran jika es krim ini banyak sekali yang jual dan terkadang ibu-ibu pun juga kerap membuatkan nya untuk para buah hatinya. Setidaknya dari pada mereka jajan makanan ataupun minuman yang mungkin kurang sehat.

Es Krim Vanila

Nah, jika temen-temen mungkin ada yang tertarik untuk membuat es krim vanila ini. Sebaiknya, temen-temen baca lah dulu resep dan juga gimana cara untuk membuatnya yang sudah saya cantumkan di bawah ini.


Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain:

• 1000 ml susu cair
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil bagian kuning telurnya saja kemudian di kocok
• 15 gram tepung maizena
• 1 sendok teh vanilli

Cara membuat es krim vanilla yaitu:

1. Campurkan susu dengan gula pasir pada sebuah panci, kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Setelah itu, ambil sedikit adonan susu tadi lalu campur dengan tepung maizena. Kemudian, ambil lagi sedikit adonan susu tadi, lalu campurkan ke dalam kocokan telur (ini berguna agar telur nantinya tidak akan matang saat dicampur kedalam adonan susu panas)
3. Setelah tepung maizenanya telah tercampur rata dengan sedikit adonan susu, Kemudian tuangkan ke dalam adonan susu yang utama, aduk-aduk sampai merata dan angkat.
4. Tambahkan vanilli ke dalam adonan tadi, aduk rata.
5. Berikutnya ambil sehelai kain tipis dan wadah yang terbuat dari alumunium. Dengan menggunakan kain tipis, saringlah adonan tadi dan tampung kedalam wadah alumunium. Wadah alumumunium di pilih agar supaya nanti es krimnya bisa cepat membeku.
6. Setelah itu, ambil kocokan telur yang sebelumnya telah dicampur dengan susu kedalamnya. Sedikit-sedikit saja memasukkannya sambil diaduk-aduk biar bisa tercampur merata.
7. Diamkan sebentar adonan supaya agak dingin. Setelah itu baru deh dimasukkan ke dalam lemari es / lemari pendingin.
8. Oh ya, meski sudah dimasukkan ke dalam es tidak berarti semuanya sudah selesai, soalnya masih ada hal yang perlu untuk dilakukan supaya hasilnya nanti bagus. Hal tersebut ialah pada saat adonan tadi mulai membeku bagian atasnya, segera buruan ambil mixer, kemudian kocok dengan mixer adonan tersebut. Lakukan hal ini berulang kali sampai 3 kali ya temen-temen. Ini bertujuan agar es krimnya nanti bisa halus dan lembut.

Demikian ulasan singkat mengenai bagaimana sih resep dan juga cara untuk membuat es krim atau istilah kerennya ice cream rasa vanila yang enak dan juga lembut. Terima kasih banyak sudah mengunjungi blog ini, selamat mencoba dan semoga berhasil & sesuai dengan apa yang temen-temen semua inginkan.

Read More

Resep Kolak Nangka Yang Enak dan Sederhana

Resep Kolak Nangka - adalah salah satu hidangan yang terbuat dari olahan buah nangka. Hidangan ini sangat enak lho temen-temen apalagi saat musim hujan datang. Soalnya sajian ini biasanya di konsumsi pada saat masih hangat, so ini bisa dijadikan sebagai asupan penghangat tubuh pada saat kondisi yang dingin.

Oh ya, hidangan inipun terkadang juga enak dinikmati sebagai menu berbuka puasa. Dan kalian jangan heran aja jika hidangan ini banyak sekali yang jual, terutama di pingir-pinggri jalan. Serta banyak sekali nyari terutama saat bulan puasa tiba.

Selain buah nangka, dalam kolak ini juga digunakan buah lainnya yaitu pisang, buah pisang raja tepatnya. Pisang raja dipilih sebagai bahan kolak disebabkan karena rasanya enak dan tekturnya yang terbilang padat. Berbeda dengan pisang lainnya yang jika matang, memang enak tapi teksturnya cenderung lunak alias lembek.

Dengan tektur yang padat, jika dibuat menjadi kolak, pisang raja ini tidak mudah hancur jadinya ya hasil kolaknya menjadi bagus. Oh ya, di kolak nangka ini juga ada kolang-kaling juga, serta bahan-bahan lainnya yang enak dimana kemudian kesemuanya itu di redam dengan menggunakan santan kelapa.

Kolak Nangka

Kolak nangka yang saya bicarakan kali ini bisa dibilang mudah sekali dalam proses pembuatannya. Waktunya pun cukup singkat yakni sekitar 20 menitan saja. Nah, gimana? temen-temen tertarik untuk mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah?. Kalau gitu ikuti saja resep beserta cara membuat kolak nangka yang enak dan sederhana yang sudah tersedia di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 350 gram nangka, bersihkan lalu buang bijinya dan ambil daging buahnya saja
• 250 gram kolang-kaling
• 2 buah pisang raja yang telah matang, potong melintang
• 750 cc santan kelapa
• 3 lembar daun pandan, cuci dan ikat simpul
• 100 gram gula pasir
• 150 gram gula merah
• 2 sendok teh garam dapur

Cara membuat kolak nangka sangat sederhana sekali yakni :

1. Siapkan panci, kemudian masukkan semua bahan yang telah dipersiapkan tadi. Seperti buah nangka, kolang-kaling, pisang raja, santan kelapa, daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam dapur. Masak dan rebus semua bahan tadi hingga mendidih & matang.

Jangan lupa baca juga beragam artikel resep yang telah tersedia di blog resep masakan ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil, kemudian hasilnya pun bisa sesuai dengan yang temen-temen semua iginkan.

Read More

Resep Kue Apem Gula Merah Yang Enak dan Empuk

Resep Kue Apem Gula Merah - merupakan kue tradisional yang enak, lembut dan juga empuk saat di makan. Kue ini biasanya sih banyak dijual di pasar-pasar tradisional dan terkadang juga tersedia di toko-toko kue. Kue basah ini banyak dicari oleh orang-orang di karenakan kue ini cocok sekali jika dijadikan sebagai hidangan saat acara -acara tertentu. Contohnya saja saat acara arisan (kumpulan ibu-ibu) ataupun acara-acara penting lainnya.

Kue apem gula merah ini punya tampilan yang menarik, alhasil saat orang melihatnya jadi tertarik dan kepingin mencicipi kue yang empuk ini. Saya sendiri pun tertarik lho saat melihatnya, dan langsung memakannya.

Oh ya, mengingat kue ini bisa dibilang enak dan banyak yang suka, maka sekarang tidak sedikit orang yang kemudian mendirikan usaha /  waralaba untuk menjual kue apem gula merah ini. So, jadinya jangan heran ya jika sekarang kita bisa nemuin kue ini di berbagai tempat di indonesia.

Kue Apem Gula Merah

Kue ini terbuat dari bahan utama yakni tepung beras yang kemudian ditambah dengan tepung tapioka, santan kelapa, gula merah dan masih ada banyak bahan lagi. Semua bahan tersebut kemudian dicampur, lalu di masak dengan cara dikukus sampai matang. Gimana temen-temen? apa kalian tertarik dengan kue basah ini? kalau gitu langsung saja simak bagaimana resep dan juga cara membuatnya di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 60 gram tepung tapioka
• 450 ml santan kelapa 
• 250 gram gula merah, disisir halus
• 1 lembar daun pandan, cuci bersih lalu ikat simpul
• 1/2 sendok teh vanilli bubuk
• 1 sdm ragi instan
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Minyak 

Cara membuat kue apem gula merah yaitu:

1. Ambil panci, lalu masukkan santan kelapa serta daun pandan kedalamnya. Kemudian rebus sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Angkat, lalu keluarkan daun pandan nya lalu sisihkan dulu biar dingin.
2. Selanjutnya, ambil wadah lalu campur kan bahan-bahan seperti tepung tapioka, tepung beras, ragi instan dan juga gula merah. Aduk-aduk supaya rata.
3. Setelah itu ambil santan kelapa yang sudah dingin tadi, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk-aduk. Tambahkan vanilli bubuk, lalu aduk rata lagi. Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
4. Berikutnya, ambil cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak (supaya tidak lengket nanti hasilnya) lalu tuangkan adonan kedalamnya. Masukkan adonan kedalam tiap cetakan sampai habis.
5. Ambil panci pengukus lalu panaskan. Setelah cukup panas, masukkan dan tata kue apem gula merah nya kedalamnya, lalu kukus sampai mekar, matang dan empuk.
6. Setelah matang, angkat lalu keluarkan kue apem dari cetakan nya. Lalu siap deh untuk disajikan & dinikmati.

Demikian artikel singkat yang membahas seputar kue enak & yang bernama apem gula merah. Baca juga artikel resep lainnya seperti resep kue hunkwe coklat yang lembut dan enak. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencobanya temen-temen dan semoga berhasil!.

Read More