Resep Tape Ketan Putih Enak dan Manis

Resep Tape Ketan Putih - Termasuk salah satu jajanan tradisional khas yang ada di indonesia. Jajanan ini biasanya mudah sekali ditemukan utamanya dipasar-pasar tradisional. Memiliki rasa yang enak dan manis membuat tape ketan putih ini banyak yang menyukainya. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Tape ketan putih ini kerap terlihat dan digunakan dalam acara-acara tertentu. Seperti acara arisan ibu-ibu, hajatan dan lain sebagainya. Bahkan tak jarang juga, jajanan dengan cita rasa manis dan menyegarkan ini juga hadir dalam hari-hari spesial seperti hari lebaran. Biasanya sih yang buat tape ketan ini adalah para nenek-nenek, ya buat anak dan juga cucu tercintanya.

Tape Ketan Putih

Rasa manis yang ada pada tape ketan putih ini berasal dari proses fermentasi yang terjadi pada ketan setelah dicampur dengan ragi dan telah di diamkan selama 2-3 hari. Untuk tahu lebih lanjut, bagaimana kalau kita coba buat saja tape ketan putih nya ini sendiri? untuk resepnya bisa dilihat dibawah ini.


Bahan-bahan:

• 1 kg beras ketan warna putih
• 2 butir ragi, dihaluskan
• Gula pasir secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Lidi / tusuki gigi secukupnya

Cara membuat tape ketan putih yaitu:

1. Pertama-tama, cuci beras ketan hingga benar-benar bersih (3 x pencucian atau lebih). Setidaknya sampai air cucian yang digunakan tidak lagi keruh alias sudah bening).
2. Kemudian kukus beras ketan tadi.sampai matang. Lalu angkat dan taruh dalam nampan berbahan plastik.
3. Taburi ketan yang sudah matang dengan ragi yang sudah dihaluskan serta gula pasir hingga rata.
4. Selanjutnya ambil sedikit ketan tadi lalu bungkus dengan daun pisang dan semat dengan menggunakan lidi / tusuk gigi. Lakukan berulang sama seperti itu hingga selesai.
5. Kemudian taruh dan tata ketan yang sudah di bungkus tadi dalam wadah. Tutup wadah tadi hingga benar-benar rapat. Lalu diamkan setidaknya selama 2 hari untuk proses fermentasi.
6. Kalau sudah tercium aroma wangi khas tape ketan. Keluarkan tape ketan dari wadah dan siap untuk dinikmati.

Terima kasih telah membaca artikel mengenai resep tape ketan putih ini dan selamat untuk mencoba ^-^.

Read More

Resep Semur Jengkol Empuk Nan Pedas

Resep Semur Jengkol - Halo pembaca, gimana kabarnya? masih mencari masakan lezat buat menu makan bersama keluarga nanti. Kalau gitu pas sekali, ini ada satu masakan enak yang rasanya cocok untuk temen-temen semuanya. Dan masakan ini rasanya tak asing-asing amat bahkan mungkin juga sering kita makan sehari-hari. Masakan ini adalah semur jengkol.

Layaknya semur daging sapi , semur jengkol ini juga punya cita rasa yang tak kalah enak dan juga lezat. Ya walaupun tak bisa dipungkiri jika makanan ini juga punya kekurangan yakni bisa menimbulkan bau pada mulut setelah memakannya. Tapi rasanya hal tersebut sepadan deh dengan rasa enak yang bakal kita rasakan.

Meskipun masakan ini terkesan sederhana, namun yang suka itu terbilang sangat banyak. Tapi kebanyakan sih dari kalangan orang dewasa / tua. Kalau anak-anak terkesan jarang, ya mungkin karena bau yang bisa ditimbulkan tadi.

Semur Jengkol

Jika temen-temen ada yang tertarik untuk membuat masakan semur jengkol yang enak  ini bisa langsung lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini. Oh ya satu hal lagi, resep ini adalah resep semur jengkol pedas, jadi pas sekali buat yang suka banget dengan rasa pedas. Semoga bermanfaat....^-^.


Bahan-bahan:

• 1/2 kg jengkol tua yang masih mentah
• 2 lembar daun salam, dicuci sampai bersih
• 3 lembar daun jeruk, ambil bagian daunnya saja dan buang tulang daun nya
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (boleh royco, masako atau yang lainnya)
• Kecap manis secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

• 25 buah cabai rawit hijau
• 2 buah cabai merah ukuran besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri yang sudah disangrai
• 2 cm kunyit

Cara membuat semur jengkol yaitu:

1. Pertama-tama, rebus jengkol mentah dalam air sampai mendidih dan matang. Setelah itu, angkat jengkolnya lalu masukkan kedalam wadah yang berisi air dingin. Kemudian, kupas kulit tipis jengkol yang berwarna kecoklatan. Kalau semua jengkol nya sudah dikupas semua, lalu pipihkan satu persatu dengan cara digeprek hingga empuk. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
2. Berikutnya, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan batang serai, lengkuas, daun salam serta daun jeruk. Aduk-aduk sampai layu.
3. Tuang air bersih secukupnya lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi kedalam bumbu. Aduk-aduk sebentar biar tecampur rata lalu tutup bagian atas wajan dengan tutup wajan.
5. Masak terus sambil sesekali di cek. Kalau jengkol terlihat sudah benar-benar matang dan air kuah nya sudah menyusut kemudian tambahkan gula pasir, garam dapur, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya.
6. Masak sebentar lalu angkat. Semur jengkol pun siap untuk dinikmati.

Yuk baca juga nih resep terong siram jamur pedas dan juga resep terong kecap pedas.

Read More

Resep Beef Teriyaki Yang Enak dan Sederhana

Resep Beef Teriyaki - di indonesia memang banyak sekali kuliner enak dan lezat. Tak hanya dari lokal saja, tapi juga datang dari luar negeri. Tidak percaya? kalau begitu kami kasih deh satu contoh makanan yang asalnya dari luar negeri. Dan pastinya tidak asing lagi di telinga kita semua. Nama masakan tersebut adalah beef teriyaki.

Beef teriyaki ini merupakan masakan yang asalnya dari negara jepang. Di negeri asalnya, masakan ini sangat digemari dan bahkan kerap dipilih sebagai menu utama saat acara makan bersama keluarga. Kemudian penyuka masakan ini sendiri dari mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Di indonesia sendiri, masakan ini biasanya hanya dijual di restoran-restoran. Sedangkan di warung makan di pinggir jalan biasanya tidak tersedia. Dan jika pun ada biasanya masih sangat jarang. Lalu, mengingat masakan ini asalnya dari luar negeri, harga jual hidangan beef teriyaki ini terbilang cukup mahal.

Beef Teriyaki

Tapi meskipun beef teriyaki ini ala-ala restoran dengan harga yang cukup mahal. Bukan berarti kita semua tak bisa merasakan enaknya masakan jepang ini. Mengapa? pasalnya ada cara lainnya yang bisa dibilang lebih mudah agar kita bisa memakan masakan ini serta denga biaya yang terbilang lebih murah yakni dengan cara membuatnya sendiri dirumah.  Kalau temen-temen tertarik, nih ada resep dan juga cara membuatnya di bawah ini.



Bahan-bahan:

• 350 gram daging sukiyaki (bisa di dapatkan di swalayan / supermarket)
• 300 gram bawang bombay, di iris memanjang
• 50 gram paprika warna merah, di iris memanjang
• 200 ml air bersih
• 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 1 cm jahe yang telah dimemarkan
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan minyak goreng buat menumis

Bumbu untuk rendamannya:

• 1 1/2 sendok teh tepung maizena
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan saus teriyaki
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat beef teriyaki yaitu:

1. Pertama-tama, buat bumbu rendamannya. Caranya mudah yakni tinggal campur dan aduk semua bahan bumbu rendamannya.
2. Kalau sudah jadi, langkah berikutnya ambil daging sukiyaki nya lalu rendam dengan bumbu rendaman tadi. Diamkan sampai bumbunya meresap ke daging, ya kurang lebih sekitar 30 menitan.
3. Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih cincang, jahe serta paprika. Tumis sampai aromanya harum.
4. Masukkan daging sukiyaki. Aduk-aduk biar tercampur rata lalu masak sampai daging sukiyaki nya berubah warna.
5. Tambahkan air dan garam dapur, kemudian masak sampai matang.

Yuk baca juga resep lainnya yakni resep tongseng sapi yang enak dan sederhana serta resep rendang padang asli.

Read More

Resep Sambal Terasi Pedas dan Enak

Resep Sambal Terasi - merupakan salah satu jenis sambal yang populer dan bahkan kerap dijadikan sebagai pelengkap saat menyantap hidangan enak sehari-hari. Sambal ini tidak hanya punya cita rasa yang pedas saja namun juga enak. Pas sekali pokoknya untuk membuat santapan kita menjadi kian lezat dan juga nikmat.

Sambal terasi ini sendiri punya dua varian yakni matang dan mentah. Namun yang pasti kedua-duanya sama-sama enak dan juga sedap.Kalau temen-temen pernah ke warung makan, khususnya warung seafood di pinggir-pinggir jalan pastinya kerap deh nemuin sambal terasi ini.

Soalnya, sambal ini kerap hadir disetiap menu makanan yang disediakan. Misalkan saja saat kita pesan lele bakar/goreng, ayam bakar/goreng, tempe atau tahu dan lain sebagainya. Pasti sambal ini selalu hadir menemaninya.

Sambal Terasi

Sebagai salah satu masakan sunda, sambal terasi ini sangat mudah sekali alias sederhana dalam pembuatannya. Bagi yang pertama kali memasak, yakin sekali deh pasti bisa langsung membuat sambal ini. Nah, jika temen-temen ingin dan sedang mencari resep sambal terasi ini karena penasaran tentunya, gimana kalau langsung saja simak di bawah ini.

Resep Sambal Terasi Matang 

Bahan-bahan:

• 15 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 1 bungkus terasi kemasan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal terasi matang yakni:

1. Langkah pertama, panaskan minyak kemudian goreng semua bahan tadi kecuali garam dan juga gula pasir. Setelah semua nya layu angkat dan tiriskan.
2. Taruh bahan yang digoreng tadi pada cobek. Tambahkan garam dan juga gula pasir secukupnya (sesuai dengan selera). Lalu ulek hingga halus.
3. Panaskan kembali minyak, lalu goreng sambal terasi nya sebentar saja. Angkat dan siap untuk dinikmati.

Resep Sambal Terasi Mentah

Bahan-bahan:

• 15 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 bungkus terasi kemasan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat sambal terasi mentah yakni:

1. Taruh semua bahan pada cobek, lalu ulek semuanya hingga halus. Dan jadi deh sambal terasi mentahnya. 
2. Atau jika ingin lebih mudah lagi, temen-temen bisa menggunakan blender. Caranya ya tinggal masukkan semua bahan di blender, lalu blender hingga halus. Keluarkan dan sambal terasi mentah pun jadi dan siap dinikmati.

Yuk baca juga artikel resep lainnya seperti resep sambal goreng krecek gurih pedas khas yogyakarta. Terima kasih dan selamat memasak ria ya ^-^.

Read More

Resep Ayam Rica Rica Pedas Khas Manado

Resep Ayam Rica Rica - Tak diragukan lagi jika negara kita indonesia, memang kaya akan kuliner yang enak dan lezat. Banyak daerah di negara kita ini yang mempunyai kuliner-kuliner enak, salah satunya ialah manado. Kota yang berada di sulawesi utara itu, punya banyak makanan nikmat. Dan salah satunya ialah masakan yang akan kita bicarakan pada kesempatan kali ini yaitu ayam rica-rica.

Bagi penikmat kuliner, ayam rica-rica ini pastinya bukan sesuatu yang asing lagi mengingat kuliner satu ini memang kerap di cari karena kelezatan dari rasanya. Apalagi sekarang, masakan ini juga sudah banyak dijual di restoran maupun rumah makan di berbagai daerah di indonesia. Jadinya, ya kita bisa mendapatkan masakan ini dengan mudah.

Ayam Rica Rica

Kuliner ini punya ciri khas lho temen-temen yakni rasanya yang pedas. Ya, sesuai dengan nama nya sih, yakni "Rica" yang artinya ialah cabai atau bisa juga pedas. Nah karena itulah, bagi temen-temen yang tidak suka dengan rasa pedas, masakan ini rasanya tidak akan cocoklah dengan kalian. Apalagi buat yang punya masalah di lambung, sebaiknya dihindari saja masakan dan diganti dengan masakan ayam lainnya.

Meskipun aslinya berasal dari manado, namun bukan berarti daerah lainnya tidak bisa untuk membuat masakan ayam rica rica ini. Tidak percaya? gimana kalau temen-temen semua coba untuk membuatnya sendiri di rumah dan untuk resep serta cara membuatnya sudah ada di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)
• 8 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 ruas jari jahe
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 18 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 4 sung bawang putih

Cara membuat ayam rica-rica yaitu:

1. Langkah pertama ialah menggoreng ayam nya terlebih dahulu. Panaskan minyak cukup banyak, kemudian goreng ayam sampai setengah matang saja. Lalu angkat, tiriskan dan sishkan terlebih dahulu.
2. Berikutnya, panaskan kembali minyak. Namun kali ini cukup sedikit saja, lalu tumis bumbu halus sambil diaduk-aduk hingga harum.
3. Kemudian, ambil ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi dan masukkan / campurkan pada bumbu halus yang ditumis. Aduk-aduk supaya ayam dan bumbunya tercampur merata.
4. Lalu tuangkan air putih secukupnya saja & aduk-aduk lagi biar merata.
5. Masukkan garam, gula pasir, jahe, serai dan juga daun jeruk. Aduk lagi biar semua nya tercampur rata.
6. Masak terus hingga ayam hingga matang dan bumbu nya telah meresap. Ayam rica rica pun siap untuk dinikmati.

Demikian resep masakan ayam rica rica yang pedas namun enak khas kota manado, sulawesi utara. Yuk baca juga resep lainnya seperti resep rendang ayam dan juga resep semur ayam yang tak kalah enak tentunya. Terima kasih dan selamat memasak ya ^-^.

Read More

Resep Rendang Ayam Yang Enak dan Lezat

Resep Rendang Ayam - Tak mengherankan lagi, jika daging ayam itu dapat diolah menjadi beragam masakan yang enak dan juga lezat. Salah satunya di buat menjadi hidangan berbau padang yakni rendang. Ya, daging ayam yang empuk memang cocok sekali jika di padukan dengan bumbu rendang yang kaya akan rempah. Masakan ini pas sekali jika ingin dijadikan menu santap bersama keluarga tercinta.

Rendang ayam sebenarnya tak terlalu beda dengan rendang lainnya. Contohnya saja seperti rendang daging sapi, daging  kambing ataupun yang lainnya. Ya, bedanya itu hanya pada bahan utama yang digunakan. Kemudian, yang menarik dari masakan ini. Layaknya rendang lainnya, rendang ayam ini juga begitu populer dan disukai oleh para penikmat kuliner. Bahkan salah satu yang menjadi favorit masakan rendang.

Rendang Ayam

Untuk membuat masakan ini aslinya mudah saja, mengingat bahan serta bumbu nya mudah didapat dan justru malah kerap ada didapur kita. Kemudian cara membuatnya juga tidak terlalu ribet alias gampang. Dan yang paling penting tidak memakan banyak waktu. Penasaran gimana membuat rendang ayam ini? yuk langsung saja lihat dan simak resep dan cara membuatnya dibawah ini!.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai dengan selera saja)
• 500 ml santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 2 cm jahe yang sudah dimemarkan
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (boleh royco, masako atau yang lainnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus yang terbuat dari :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri sangrai 

Cara membuat rendang ayam yakni:

1. Langkah pertama,  panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus nya hingga aromanya harum. Setelah itu, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai  dan juga jahe. Aduk-aduk biar tercampur dan masak hingga layu.
2. Kemudian, tuangkan santan kelapa lalu aduk-aduk perlahan dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ayam. Aduk kembali biar tercampur lalu masak terus hingga airnya menyusut & matang.

Gimana? mudah dan gampang kan untuk membuat masakan rendang ayam yang enak ini?. Oh ya, jika temen-temen mungkin ingin menikmati masakan ini dengan cita rasa yang mungkin lebih agak pedas (lebih enak katanya). Temen-temen bisa menyiasatinya sendiri, misalkan dengan menambah jumlah bahan cabai yang digunakan atau yang lainnya.

Dan jangan lupa di baca juga artikel resep masakan lainnya seperti resep garam asem ayam yang enak dan gurih serta resep rendang padang asli enak. Terima kasih dan selamat memasak ^-^.

Read More

Resep Garang Asem Ayam Yang Enak dan Gurih

Resep Garang Asem Ayam - Bagi masyarakat yang ada di pulau jawa, terlebih lagi buat yang ada di propinsi jawa tengah pastinya tak asing lagi deh dengan kuliner yang enak satu ini. Apalagi masakan ini memang menjadi salah satu hidangan favorit bagi para penyuka kuliner di daerah yang ibukota nya semarang itu.

Kalau bicara mengenai garang asem sendiri memang bukan ayam saja yang digunakan melainkan ada variasi lainnya seperti memakai daging sapi, daging ikan (ikan patin biasanya) dan lain-lain. Namun yang paling sering digunakan dan katanya yang asli adalah menggunakan daging ayam. Nah untuk itu di kesempatan kali ini kita membahas mengenai garang asem yang memakai daging ayam saja, dan yang lain nanti menyusul.

Garang asem ayam adalah masakan  asli jawa dengan cita rasa khas gurih, pedas dan juga asam. Dan mengingat masakan ini begitu disukai, banyak restoran maupun warung makan yang menjajakan kuliner ini.
Dan biasanya, setiap restoran maupun warung makan manjajakan kuliner ini dengan bermacam variasi nama.

Garang Asem

Seperti ada yang menjajakannnya dengan nama garang asem kudus, garang asem solo, dan lain sebagainya. Pokoknya yang bisa menarik hati para pembeli. Namun, meskipun berbeda pada dasarnya semuanya sama yakni sama-sama enak dan juga nikmat.

Sebagai makanan yang enak dan lezat, garang asem ayam ini terbilang mudah dalam pembuatannya ya sekalipun hidangan ini kerap hadir direstoran ataupun rumah makan. Temen-temen pun bahkan pastinya bisa membikinnya di rumah sendiri. Dan kalau untuk resep nya telah tersedia di bawah ini, tinggal disimak saja!.


Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian
• 200 ml santan kelapa
• 6 lembar daun salam
• 15 buah cabai rawit, iris-iris
• 10 buah belimbing sayur, iris-iris
• 6 buah tomat segar, potong sesuai selera
• 2 batang serai, iris halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Lidi secukupnya

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan yaitu:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 5 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat garang asem yaitu:

1. Pertama, ambil wadah lalu masukkan ayam, bumbu halus, santan kelapa, serai, irisan tomat, irisan belimbing sayur dan cabai rawit. Aduk dan campur semua bahan tersebut hingga merata. Kemudian sisihkan sebentar.
2. Berikutnya, panaskan kukusan. Sembari menunggu kukusannya benar-benar panas, kita bungkus garam asemnya. Caranya : ambil satu lembar daun pisang lalu lapisi dengan 1 lembar daun salam. Kemudian taruh ayam beserta bumbu kedalamnya. Kemudian bungkus dan tusuk/semat dengan lidi biar kuat. Lakukan berulang sama seperti itu hingga adonan ayam habis.
3. Setelah kukusan dirasa sudah benar-benar panas. Masukkan bungkusan ayam tadi. Kukus sampai matang kurang lebih sekitar 1 jam.
4. Setelah matang, angkat dan garang asem pun siap untuk di sajikan dan dinikmati.

Gimana temen-temen, mudah dan gampang kan untuk membuat hidangan lezat garang asam ayam ini. Oh ya, mengingat masakan ini punya cita rasa yang pedas, sebaiknya bagi yang punya masalah di perut seperti maag atau yang lainnya kalau bisa hindari makanan ini ya. Setidaknya buat jaga-jaga.

Yuk baca juga rese enak lainnya yang telah tersedia di blog ini, yakni mengenai resep steak ayam saus teriyaki serta resep soto ayam kudus.

Read More

Resep Omelet Mie Enak dan Sederhana

Resep Omelet Mie - Apakah temen-temen bosan karena makan yang sama, itu-itu saja setiap hari? kalau begitu tak ada salahnya nih jika temen-temen pada coba untuk membuat masakan yang satu ini. Selain karena mudah sekali untuk membuatnya, masakan ini juga enak dan bisa setidaknya untuk menghilangkan kebosanan karena makan makanan yang sama setipa harinya.

Omelet mie itulah nama dari masakan ini. Ya namanya sih terdengar keren, namun sebenarnya makanan ini sederhana saja dan mudah sekali untuk dibuat. Sesuai dengan namanya masakan ini memakai mie. Sebenarnya sih, mie yang digunakan bisa apa saja. Namun mengingat ini omelet yang cocok dikala bosan dan inginnya cepat jadi maka yang digunakan ialah mie instan. Mie instannya sendiri boleh merk apa saja, tapi sebaiknya pilih yang rebus bukan yang goreng.

Omelet Mie

Dari pada banyak penjelasannya, gimana kalau langsung saja buat omelet mie ini sendiri. Di rumah masing-masing tentunya. Dan untuk resep dan cara pembuatannya sudah ada di bawah ini. Silahkan disimak.


Bahan-bahan:

• 2 buah butir telur ayam
• Mie instan rebus (boleh merk apa saja), direbus hingga matang dan bumbu nya jangan dicampurkan terlebih dahulu
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• 1 buah cabai merah ukuran besar, buang bijinya lalu iris-iris
• 3 Cabai rawit, iris-iris
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat omelet mie enak dan sederhana yaitu:

1. Pertama-tama, ambil wadah lalu masukkan telur dan bumbu mie instan. Aduk-aduk biar kedua nya tercampur. lalu setelah itu masukkan mie rebus nya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Kalau sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Berikutnya, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, cabai merah dan cabai rawit  hingga harum.
3. Jika sudah, angkat bahan tadi lalu campurkan ke adonan mie. Campur hingga rata.
4. Panaskan minyak lagi dalam jumlah yang cukup banyak. Kemudian masukkan adonan mie dan goreng hingga matang.
5. Omelet mie yang sederhana pun siap untuk disajikan.

Kurang lebih itulah resep dan cara  membuat masakan omelet mie yang enak dan juga sederhana. Gampang kan? dan yakin sekali temen-temen semua pasti nya bisa dengan membuat masakan ini, sekalipun baru dalam hal masak memasak. Oh ya, jika temen-temen gak suka pedas, temen-temen  bisa kok menghilangkan cabai pada bahan nya dan untuk hasilnya nanti tetap enak kok. Terima kasih dan selamat mencoba, semoga berhasil dan sesuai dengan keinginan temen-temen.

Read More

Resep Soto Ayam Madura Asli Enak Banget

Resep Soto Ayam Madura - Tahukah temen-temen semua, selain terkenal dengan sate nya ternyata madura terkenal juga lho dengan masakan berkuah yaitu soto. Ya, Selain soto ayam lamongan dan juga soto ayam kudus yang terkenal sangat enak, soto madura ini juga tak kalah enak nya lho. Dan rasanya wajib dicoba bagi mereka yang belum pernah mencobanya.

Soto madura ini aslinya tak beda jauh dengan soto-soto pada umumnya, ya kurang lebih sama. Dan jika ditanya apa perbedaannya, mungkin salah satunya ialah terletak pada bahan pelengkap yang digunakan untuk mendampingi hidangan lezat nan enak ini. Untuk jelasnya, jika soto-soto didaerah lain biasanya memakai emping buat pelengkapnya, maka untuk soto ini diganti dan menggunakan keripik kentang.

Soto Ayam Madura

Yang menarik dari hidangan soto ayam madura ini ialah, kita bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke daerah asalnya yaitu madura. Untuk lebih jelasnya, gimana jika temen-temen membuktikannya sendiri dengan membuatnya di rumah masing-masing. Dan untuk resepnya sudah tersedia dibawah ini.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung , bersihkan lalu potong-potong
• 2 liter air putih
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir halus
• 1 sendok makan garam dapur
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 7 siung bawang putih
• 4 buah kemiri yang sudah disangrai
• 2 cm kunyit yang sudah dibakar 
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :

• 50 gram soun, seduh dengan menggunakan air panas
• 3 butir telur ayam rebus, masing-masing potong menjadi 2 bagian
• 2 batang daun bawang, cuci dan iris-iris
• 2 buah jeruk nipis
• 75 gram kecambah / tauge
• 2 batang seledri, iris-iris
• 1 sendok makan kecap manis

Bahan taburan:

• Bawang goreng secukupnya
• Keripik kentang

Cara membuat soto ayam madura asli enak banget yaitu:

1. Pertama-tama, rebus ayam kampung yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan 2 liter air. Rebus sampai mendidih dan air nya menjadi kaldu. Kemudian angkat ayamnya, dan tiriskan.
2. Untuk air rebusannya jangan dibuang, air tersebut disaring hingga kira-kira menghasilkan 1,5 liter air kaldu. Lalu masak dengan menggunakan api sedang.
3. Di sisi lain, kita panaskan minyak cukup banyak lalu goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga matang. Tapi jangan sampai terlalu kering / garing ya temen-temen. Kalau sudah angkat, tiriskan dari minyak lalu suwir-suwir daging ayamnya.
4. Berikutnya, panaskan minyak lagi tapi kali ini jumlahnya sedikit saja. Kemudian, tumis bumbu halus, serai serta daun jeruk hingga aromanya harum. Jika sudah, ambil bumbu tersebut lalu masukkan kedalam kaldu ayam yang sudah kita saring tadi.
5. Tambahkan juga merica bubuk, garam dapur serta gula pasir. Aduk-aduk dan masak terus hingga mendidih.
6. Setelah semua siap tinggal disajikan saja, caranya yaitu: Ambil mangkuk, lalu isi dengan soun, kecambah / tauge, daun bawang, seledri, suwiran ayam, telur ayam, jeruk nipis dan kecap manis. Lalu siram semua bahan tersebut dengan kuah kaldu. Lalu akhiri dengan taburan bawang goreng & keripik kentang diatasnya. Sajikan selagi hangat.

Gimana temen-temen, cukup mudah kan untuk membuat masakan soto ayam madura ini?. Biasanya sih, biar rasanya makin nendang bisa ditambah dengan sambal. Kemudian, jangan pada lupa temen-temen baca juga artikel resep lainnya mengenai resep soto betawi.

Read More

Resep Tongseng Sapi Enak dan Sederhana

Resep Tongseng Sapi - Kalian pasti sudah pernah mendengar masakan bernama tongseng. Tapi tahu tidak sih apa itu tongseng?. Menurut situs wikipedia, tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Bumbu merupakan oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun adapula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen.

Dari informasi diatas kita kurang lebih telah mengetahui bahwa tongseng itu bisa dibuat dengan macam-macam daging baik kambing, sapi dan juga kerbau. Nah untuk kesempatan kali ini kita akan membahas tentang tongseng berbahan sapi saja yang lain akan menyusul.

Tongseng sapi mempunyai cita rasa yang tak kalah enak jika dibandingkan dengan tongseng lainnya. Yang menjadi penggemar dan menyukai hidangan ini juga terbilang cukup banyak. Oh ya, masakan lezat ini sendiri terbagi menjadi 2 yaitu dengan santan kelapa dan tanpa santan kelapa. Kedua-duanya sama-sama enak lho temen-temen?. Jika tidak percaya tidak ada salahnya jika mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah. Untuk resep dan cara membuatnya ada dibawah ini, tentunya paktis dan juga sederhana

Tongseng Sapi

Resep Tongseng Sapi Dengan Santan Kelapa

Bahan-bahan:

• 400 gram daging sapi, cuci bersih dan potong kotak-kotak / dadu
• 1 bungkus santan kelapa instan Kara 65 ml (merk lainnya atau santan asli bukan instan juga boleh)
• 750 ml air putih
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 2 batang serai yang sudah digeprek
• 2 lembar daun jeruk, cuci bersih
• 1 buah tomat, iris-iris
• 6 butir cengkeh
• 4 buah butir kapulaga
• 6 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 butir kemiri yang sudah disangrai
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit yang sudah disangrai
• 1 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat tongseng sapi dengan santan kelapa yaitu:

1. Langkah pertama, panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan serai dan juga daun jeruk. Tumis sebentar hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan daging sapi. Aduk rata dan masak terus hingga daging sapi nya berubah warna.
2. Selanjutnya, tuangkan air kedalam nya. Lalu masukkan kapulaga dan cengkeh. Aduk-aduk biar tercampur rata dan masak terus hingga mendidih.
3. Kemudian, tuangkan santan kelapa lalu aduk-aduk. Masukkan irisan tomat, aduk lagi & masak terus sampai daging nya empuk dan matang.
4. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng ketika disajikan.

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Kelapa

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi, cuci bersih lalu potong kecil-kecil
• 1 buah tomat , iris-iris
• 60 gram kol, iris-iris
• 5 buah cabe rawit merah, iris-iris
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah sisir
• Garam dapur secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit

Bahan pelengkap:

• Irisan daun bawang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat tongseng sapi tanpa santan yaitu:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
2. Tuangkan air kedalamnya secukupnya saja. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan garam, merica bubuk, gula merah sisir dan kecap manis. Lalu masukkan juga irisan kol, tomat dan cabe rawit. 
4. Masak terus hingga daging nya empuk dan airnya telah menyusut (jangan sampai terlalu kering). Angkat dan siap untuk disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Yuk baca juga informasi resep masakan lainnya seperti resep sop buntut sapi dan resep abon sapi yang juga telah tersedia di blog ini.

Read More

Resep Wingko Babat Asli Enak

Resep Wingko Babat - adalah salah satu kue tradisional khas indonesia yang sudah sangat terkenal dan tidak diragukan lagi akan kelezatan rasanya. Kue ini termasuk dari salah satu jajanan yang sering dicari oleh para penikmat kuliner. Dari mulai anak-anak hingga kalangan remaja dan juga orang dewasa.

Kue wingko babat ini sudah tersebar di hampir wilayah yang ada ditanah air. Jadi jangan heran ya temen-temen jika sekarang banyak sekali daerah yang kini membuat kue basah ini. Dan, dari banyak daerah itu ada daerah yang bisa dbilang sebagai penghasil wingko babat yang sangat enak. Daerah tersebut adalah ibu kota nya jawa tengah alias kota semarang. Di kota semarang banyak sekali pengusaha kue wingko babat ini, dari skala yang kecil hingga skala besar.

Meskipun semarang terkenal sebagai salah satu central wingko babat, namun kue basah ini aslinya bukan berasal dari kota tersebut, melainkan berasal dari sebuah daerah di lamongan jawa timur yaitu babat. Nama "babat" inilah, yang kemudian menjadi alasan mengapa kue ini mempunyai nama wingko babat yang tidak lain karena disesuaikan dengan daerah ditemukannya kue ini.

Wingko Babat

Wingko babat sendiri, termasuk kue yang mudah untuk dibuat. Alasanya pun sederhana yakni bahan-bahannya terbilang cukup mudah untuk didapatkan serta proses pembuatannya pun tidak terlalu ribet. Jika temen-temen tertarik dan barang kali ingin mencoba membuat kue ini sendiri dirumah, silahkan baca resep dan juga cara pembuatannya di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 500 gram tepung ketan halus
• 350 gram gula pasir warna putih
• 250 ml santan kelapa kental
• 350 gram parutan kelapa muda
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 lembar daun pandan, cuci lalu ikat simpul
• Daun pisang atau kertas minyak secukupnya

Bahan olesan :

• 2 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil bagian kuning nya saja. Kemudian campurkan dengan 1/2 sendok teh margarin & aduk rata.

Cara membuat wingko babat asli enak yaitu:

1. Langkah pertama, ambil panci lalu masukkan santan kelapa, gula pasir serta garam dapur. Lalu rebus hingga mendidih sambil di aduk-aduk.
2. Setelah itu, masukkan daun pandan. lalu aduk kembali dan masak terus hingga adonan menjadi kental dan menggumpal. Setelah matikan api, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah berikutnya, ambil satu buah wadah dengan ukuran yang cukup besar. Lalu masukkan kedalamnya, tepung ketan, tepung kanji, kelapa parut, margarin dan vanili. Lalu aduk-aduk biar semua bahan tercampur merata.
4. Selanjutnya, ambil adonan santan yang telah kita masak sebelumnya dan tuang kedalam adonan tepung. Menuangnya sedikit sedikit saja dan sambil di aduk-aduk. Lakukan terus seperti itu hingga santannya habis dan adonannya telah menjadi kalis.
5. Lanjut, ambil satu buah loyang lalu alasi dengan daun pisang / kertas minyak. Setelah itu, tuangkan adonan wingko babat kedalamnya. Jangan lupa ratakan adonannya supaya nanti hasilnya bisa rapi, bagus dan tentunya menarik.
6. Kemudian masukkan loyang yang berisi adonan kedalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 - 170 derajat dan panggang. Saat setengah matang, ambil loyang dari dalam oven kemudian olesi dengan bahan olesnya. Lalu masukkan lagi loyang kedalam oven dan panggang sampai matang dengan ciri warnanya telah berubah menjadi kuning kecoklatan.
7. Setelah matang angkat kue dari oven lalu biarkan hingga dingin. Potong kue menjadi kotak-kotak (atau yang lain juga boleh, sesuai selera anda saja) dan wingko babat pun siap untuk dinikmati.

Demikianlah resep dan juga cara membuat kue basah wingko yang asli enak. Gimana menurut temen-temen? mudah alias tidak terlalu ribetkan. Kalau begitu tinggal dicoba & dipraktekin saja.

Biar lebih tahu lagi soal resep kue yang sama dengan artikel ini, temen-temen bisa baca juga artikel resep lainnya seperti mengenai resep kue cubit dan juga resep kue lapis surabaya yang enak dan lembut.

Read More

Resep Kue Cubit Yang Enak dan Sederhana

Resep Kue Cubit -  merupakan salah satu jajanan tradisional khas nusantara yang punya cita rasa yang enak dan juga nikmat. Jajanan yang termasuk kue basah ini, terbilang begitu populer di tanah air. Sebagai buktinya, bisa dilihat dari banyaknya penjual yang menjajakan kue ini dari mulai daerah pedesaan hingga perkotaan seperti bandung bahkan ibu kota negara kita yaitu jakarta.

Biasanya, kue ini banyak dijual oleh abang-abang pedagang kaki lima yang berada dipinggir jalan. Terkadang pula dijajakan di sekolah-sekolah mengingat kue cubit ini termasuk jajanan yang sangat digemari oleh anak-anak.

Nama "cubit" sendiri sebenarnya berasal dari salah satu proses pembuatan kue basah ini yakni pada waktu mengangkat kue ini dari cetakannya saat matang. Saat matang kue ini diambil dari cetakannya dengan cara dijepit dengan alat penjepit layaknya dicubit. Nah, dari hal ini lah maka lahir nama kue cubit ini.

Kue Cubit

Meskipun nama nya mungkin agak aneh dan terkesan lucu, namun seperti yang telah dikatakan diawal bahwa kue ini punya cita rasa yang enak dan lembut saat di mulut. Dan menariknya lagi, ternyata kue ini cukup mudah pembuatannya. Kalau tidak percaya, bagaimana kalau temen-temen pada coba membuatnya. Untuk urusan resep dan cara membuatnya sudah disediakan di bawah ini.



Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan atau dicairkan
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1/4 sendok teh soda kue

Bahan untuk toping :

• meises secukupnya (boleh diganti atau ditambah dengan bahan yang lainnya misalnya keju, kismis sesuai selera anda saja)

Cara membuat kue cubit yakni:

1. Langkah pertama, ambil wadah lalu masukkan telur dan juga gula pasir. Campur dan aduk-aduk hingga mengembang. Boleh memakai mixer agar lebih gampang.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit keadonan sambil di aduk-aduk. Masukkan juga margarin cair dan aduk kembali biar rata.
3. Tambahkan baking powder, vanilli bubuk serta soda kue. Aduk-aduk hingga semua tercampur merata. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Berikutnya panaskan cetakan kue cubit. Gunakan api yang kecil saja.
5. Oh ya, jangan lupa olesi lubang cetakan dengan margarin supaya kue nya nanti tidak lengket di cetakan.
6. Setelah dirasa sudah panas, tuangkan adonan kue cubit ke masing-masing lubang dalam cetakan. Menuang nya cukup setengah cetakan saja, soalnya nanti akan mengembang. 
7. Setelah setengah matang, taburi bagian atasnya dengan meises / toping  lainnya sesuai dengan selera anda.
8. Setelah itu panggang hingga matang. Matang tidaknya bisa dilihat pada bagian bawah kue yang warnanya berubah kecoklatan.
9. Kalau sudah benar-benar matang, angkat dan siap untuk dinikmati.

Demikian ulasan mengenai resep kue cubit yang enak dan sederhana. Jangan lupa yuk baca juga resep masakan lainnya seperti resep kue lapis surabaya serta resep kue pancong bandung yang empuk. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencoba.

Read More

Resep Kepiting Saus Padang Pedas dan Asli Enak

Resep Kepiting Saus Padang -  Hampir semua hewan laut bisa diolah menjadi masakan yang lezat. Termasuk juga kepiting. Hewan yang bercangkang keras ini bisa juga lho disulap menjadi beragam kuliner lezat nan nikmat. Salah satunya ialah dibuat menjadi kepiting saus padang.

Hidangan kepiting saus padang pastinya bukan hal yang baru lagi di telinga temen-temen semua. Apalagi bagi temen-temen yang hobinya makan di rumah makan ataupun restoran seafood, pastinya sudah familiar sekali dengan masakan ini serta sudah pernah cobain gimana rasa dari kuliner seafood ini.

Seperti masakan padang lainnya, olahan kepiting saus padang ini punya cita rasa yang pedas, manis serta gurih. Namun dari kesemua rasanya, rasa pedasnya lah yang dibilang paling menonjol. So, bagi temen-temen yang punya pada masalah perut (lambung), sebaiknya hindari makanan ini. Atau jika memang ingin sekali memakan masakan ini, boleh saja asalkan tidak terlalu banyak.

Kepiting Saus Padang

Meskipun kepiting saus padang ini termasuk kuliner khas rumah makan ataupun restoran seafood. Bukan berarti hidangan ini tidak bisa kita buat sendiri dirumah. Tidak percaya? kalau begitu coba aja buat langsung dengan mengikuti resep dan juga cara pembuatannya yang sederhana di bawah ini.


Bahan-bahan :

• 3 ekor kepiting segar
• 4 sendok makan saus cabai botolan (merek apa saja boleh)
• 2 sendok makan saus tomat botolan (merek apa saja boleh)
• 1 sendok teh garam dapur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 75 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh cabai merah giling
• 1 cm jahe

Cara membuat kepiting saus padang yaitu:

1. Langkah pertama, ambil kepiting nya lalu matikan terlebih dahulu. Setelah itu cuci hingga bersih. Buang bagian kakinya dan memarkan bagian capit besarnya dengan cara digeprek.
2. Selanjutnya, panaskan wajan lalu tuangkan minyak goreng. Minyak gorengnya cukup banyak ya, soalnya buat menggoreng kepitingnya.
3. Setelah dirasa panas, masukkan kepiting nya lalu goreng hingga matang dan kering. Angkat lalu tiriskan terlebih dahulu.
4. Sembari menunggu kepitingnya hilang minyaknya buat bumbunya, cara nya panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan merica bubuk, garam, saus tomat, saus cabai serta air. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
5. Ambil dan masukkan kepiting yang telah digoreng tadi. Aduk-aduk supaya tercampur merata lalu masak hingga matang dan bumbunya telah meresap.

Demikianlah resep mengenai masakan kepiting saus padang pedas dan asli enak. Jangan sampai ketinggalan informasi resep masakan lainnya yang ada diblog ini, seperti tentang resep udang saus padang yang enak ala restoran dan juga resep ikan tenggiri bumbu asli enak. Terima kasih & selamat untuk mencoba.

Read More

Resep Pisang Goreng Keju Renyah dan Crispy

Resep Pisang Goreng Keju - Jika kita bicara tentang pisang goreng, pastinya temen-temen semuanya pasti sudah tahu makanan seperti apa itu. Ya, makanan yang termasuk dalam kategori gorengan ini rasanya memang sudah tak asing lagi ditelinga kita. Dan bahkan kebanyakan temen-temen rasanya sudah pernah pada coba gimana rasa dari makanan ini.

Tapi tahu tidak temen-temen, jika sekarang pisang goreng itu tidak lagi hanya ada yang versi standart saja (asli / biasa). Melainkan sekarang sudah banyak sekali inovasi dan juga kreasi yang diberikan pada gorengan berasa nikmat ini. Salah satunya ialah yang kita bahas di kesempatan baik ini, namanya ialah pisang goreng keju.

Sesuai namanya, dalam makanan ini pisang goreng nya itu ditambah dengan keju. Seperti yang kita tahu, jika keju itu punya rasa yang asin dan gurih. Kebayangkan, gimana jika keju ini disatukan rasa pisang goreng yang enak, renyah dan crispy. Pastinya rasa yang dihasilkan jadi kian lezat dan juga mantap. Dari berbagai macam olahan pisang goreng keju, dari makasar lah salah satu yang dirasa paling enak dan sangat populer di indonesia.

Pisang Goreng Keju

Kembali ke makanan ini, jika ditanya bagaimana sih cara membuatnya, apakah mudah atau susah? jawabannya mudah sekali bahkan sederhana. Jika tak percaya bisa langsung lihat resep dan cara buat nya dibawah ini dan langsung di coba alias dipraktekkan.


Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya:

• 6 buah pisang (boleh kepok, raja atau yang lainnya asalkan tidak terlalu matang), lalu masing-masing belah menjadi 2 bagian
• Tepung pisang goreng secukupnya (boleh merk adabi, kobe, nona atau yang lainnya)
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Keju cheddar secukupnya, parut
• Susu kental manis secukupnya (boleh rasa coklat / putih)

Cara membuat pisang goreng keju yaitu:

1. Pertama-tama, ambil wadah. Lalu masukkan tepung terigu dan juga garam. Campur kedua bahan tersebut hingga merata. Setelah itu kasih air matang sedikit-sedikit sampai mengental. Perhatikan dengan baik ya saat memberi air nya, jangan sampai adonannya terlalu kental, apalagi terlalu encer (cair).
2. Selanjutnya ambil pisang yang sudah kita belah, lalu celupkan ke adonan tepung hingga merata. Lalu goreng kedalam minyak panas.
3. Goreng terus sampai pisang nya matang dan warna nya berubah menjadi kuning keemasan.
4. Setelah itu angkat pisang gorengnya dan tiriskan.
5. Ambil piring saji, lalu taruh pisang goreng nya tadi & taburi atas nya dengan parutan keju cheddar ditambah dengan susu kental manis.

Gimana simple dan mudah sekali kan untuk membuat hidangan pisang goreng keju yang renyah dan crispy ini?. Dan saya yakin sekali, temen-temen bisa langsung bisa membuat hidangan yang enak, ya meskipun baru yang pertama kalinya.

Untuk membuat temen-temen semakin tahu resep masakan-masakan enak dan lezat, tak ada salahnya jika temen-temen baca juga artikel resep lainnya seperti resep tempe mendoan dan juga resep bakwan sayur. Terima kasih sudah berkunjung dan selamat buat mencoba!.

Read More

Resep Steak Ayam Saus Teriyaki Enak dan Sederhana

Resep Steak Ayam Saus Teriyaki - Setelah di artikel yang sebelumnya, sudah kita bahas mengenai resep steak tempe sederhana yang enak. Maka untuk kali ini kita akan membahas steak yang menggunakan daging sungguhan (bukan tempe). Dan kebetulan daging yang digunakan adalah daging ayam. Yup, steak ayam lah tepatnya masakan kita bicarakan kali ini.

Namun tak sembarangan steak ayam ya, melainkan yang pakai saus teriyaki alias steak ayam saus teriyaki. Masakan ini sendiri sebenarnya sudah tak asing lagi ditelinga kita, pasalnya masakan ini sudah lama masuk ke negara kita indonesia. Kalau gak percaya? lihat saja sekarang sudah banyak sekali tempat yang menjual hidangan ini. Khusunya direstoran dan juga rumah makan mewah, pastinya hidangan ini selalu masuk dalam daftar menunya.

Steak Ayam Saus Teriyaki

Steak ayam saus teriyaki ini bisa dibilang istimewa lho temen-temen, mengapa? soalnya masakan ini merupakan hasil kombinasi dari 2 wilayah yang berbeda yaitu eropa dan jepang. Steak merupakan hidangan khas eropa, sedangkan saus teriyaki merupakan bumbu khas jepang.

Baiklah, rasanya sudah ya bincang-bincangnya, langsung saja kita lihat resep dan cara pembuatannya yang sederhana di bawah ini. Siapa tahu dari temen-temen ada yang tertarik bahkan penasaran gimana caranya untuk membuat masakan yang enak ini.


Bahan utama nya:

• 400 gram fillet dada ayam, bagi menjadi 3 bagian

Bahan untuk olesan nya:

• 3 sendok margarin, panaskan hingga mencair
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus teriyaki
• Garam dapur secukupnya

Bahan untuk saus nya:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh merica bubuk
• 75 ml air kaldu

 Cara membuat steak ayam saus teriyaki yaitu:

1. Langkah pertama kita buat sausnya terlebih dahulu. Caranya : panaskan margarin, setelah mencair masukkan bawang putih. Lalu tumis bawang putih tersebut sampai baunya harum. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus teriyaki, merica bubuk dan air kaldu. Aduk-aduk supaya rata dan masaklah sampai mendidih dan mengental. Lalu angkat dan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah kedua kita buat olesan untuk dada ayamnya, caranya : ambil sebuah wadah lalu masukkan margarin cair, kecap asin, saus teriyaki, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk biar semuanya tercampur rata. Setelah itu ambil dada ayamnya, lalu lumuri dengan bumbu tadi sampai merata. Diamkan sebentar supaya bumbunya meresap. Ya, kurang lebih 10 menitan. Setelah 10 menit, ambil dada ayamnya lalu panggang sampai matang. Ketika memanggangnya, jangan lupa untuk sesekali olesi lagi dengan sisa bumbu oles nya. Ini supaya bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging ayamnya.
3. Setelah semuanya ok, tinggal disajikan saja. Untuk caranya mudah saja tinggal ambil piring saji, lalu taruh ayam panggang diatasnya kemudian lumuri dengan saus teriyaki nya. Dan selesai deh, steak ayam saus teriyaki siap untuk disantap.

Note : untuk 3 porsi

Baca juga artikel resep lainnya yang sudah disediakan di blog ini, seperti tentang resep ayam asam manis serta resep opor ayam putih spesial lebaran yang pastinya enak. Baiklah, terima kasih banyak sudah berkunjung dan selamat untuk mencoba resep ini.

Read More

Resep Sambal Goreng Krecek Gurih Pedas Khas Yogyakarta

Resep Sambal Goreng Krecek - Pada artikel yang sebelumnya, kita telah membahas mengenai resep masakan khas kota yogyakarta yaitu gudeg. Nah untuk kesempatan kali ini, kita akan bahas mengenai masakan pendamping yang biasanya selalu ada dikala kita makan gudeg. Masakan itu tak lain dan tak bukan adalah sambal goreng krecek.

Memang, makan gudeg itu tak lengkap rasanya jika tak dibarengi dengan sambal goreng krecek ini. Apalagi telah kita semua ketahui bersama, jika gudeg itu sendiri rasanya manis. Sehingga jika dimakan langsung tanpa tambahan lainnya, rasanya bisa dibilang kurang "menggigit" lah istilahnya.

Nah untuk itulah sambal goreng krecek ini hadir. Dengan cita rasanya yang gurih dan pedas, masakan ini mampu merubah dominasi rasa manis dari gudeg, atau bisa berkombinasilah dengan rasa gudeg ini sehingga mampu menghasilkan sebuah cita rasa yang nikmat nan lezat saat ada di lidah. Oh ya, bicara soal krecek, krecek sendiri adalah bahan yang berasal dari kulit sapi. Krecek ini rasanya empuk dan juga kenyal saat dimakan.

Sambal Goreng Krecek

Kembali ke topiknya yaitu sambal goreng krecek, mengingat masakan ini wajib disuguhkan bersama dengan gudeg. Maka masakan ini pun sangat populer dan banyak sekali yang jual baik itu di rumah makan atau pun warung makan yang ada di pinggir-pinggir jalan. Tapi kalau tidak ingin repot beli, kita bisa saja langsung membuatnya sendiri dirumah. Cara nya tidak terlalu sulit, resep dan cara membuatnya pun sudah tersedia di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 100 gram krecek
• 100 gram daging tetelan
• 500 ml santan kelapa
• 6 buah tahu kulit, masing-masing belah menjadi 2 bagian
• 10 buah petai, di iris memanjang lalu di goreng 
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 20 gram gula merah, disisir
• 1/2 sendok makan air asam (dari campuran 1 sdt asam jawa + 1 sdm air)
• 2 sendok minyak goreng
• 1 3/4 sendok teh garam

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting 

Cara membuat sambal goreng krecek yakni:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, cabai merah besar dan juga petai sampai baunya harum.
2. Kemudian masukkan daging tetelan kedalamnya. Aduk-aduk sampai merata.
3. Selanjutnya, tuangkan santan kelapa kedalam masakan. Tambahkan gula merah dan juga garam.
4. Tambahkan krecek, irisan tahu dan juga air asam. Aduk-aduk supaya rata, lalu masak terus sampai matang dan semua bumbu meresap.
5. Angkat masakan lalu taruh didalam piring / mangkuk saji. Dan sambal goreng krecek pun siap untuk dinikmati.

Demikian lah ulasan singkat mengenai resep masakan sambal goreng krecek pedas yang enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi temen-temen semuanya!.

Read More

Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning Asli Enak

Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning - kalian pada suka hidangan yang berbahan ikan tenggiri? kalau gitu pas sekali. Soalnya di kesempatan kali ini kita akan membahas salah satu masakan lezat yang terbuat dari ikan laut tersebut. Dan tentunya masakan ini tak terlalu asing alah di telinga kita semua. Masakan nya bernama ikan tenggiri bumbu kuning.

Sekedar informasi buat temen-temen yang mungkin kurang tahu tentang ikan tenggiri itu apa. Menurut situs wikipedia, tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain.

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Gimana sudah tahu kan ikan tenggiri itu apa?. kalau begitu balik ke masakan tadi. Masakan ini sebenarnya terbuat dari daging ikan tenggiri yang dipotong-potong lalu kemudian dimasak bersama dengan bumbu kuning dan ditambah dengan air sehingga berkuah.

Masakan ini tergolong mudah dalam pembuatannya, mengingat kebanyakan bumbu-bumbunya itu sudah sering / kerap kita smua jumpai di dapur. Nah sebagai buktinya, gimana kalau kita coba buat saja langsung sendiri dirumah masing-masing. Untuk resep dan cara membuatnya sudah ada lho di bawah ini.


Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

• 500 gram ikan tenggiri fillet
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 100 gram margarin
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang yang sudah di iris-iris tipis 
• 1 buah cabai merah besar yang sudah di iris-iris
• Bawang putih halus (dari 3 siung bawang putih)
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam dapur

Bumbu halus nya :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• Garam, merica dan gula pasir secukupnya

Cara membuat ikan tenggiri bumbu kuning :

1. Pertama-tama, ambil ikan tenggiri fillet nya kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih halus dan garam hingga rata.
2. Setelah itu, panaskan margarin sampai meleleh lalu goreng ikan tenggirinya sampai matang dan warnanya telah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus bersama dengan irisan cabai merah dan daun jeruk. Setelah agak layu dan baunya sudah harum tuang air kedalamnya. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih & mengental. Sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang.
4. Setelah semuanya ok, tinggal penyajiannya saja caranya siapkan ikan tenggiri diatas piring saji. Lalu tuangkan bumbu kuning nya. Dan ikan tenggiri bumbu kuning pun siap untuk disajikan & di nikmati.

Demikianlah ulasan mengenai resep masakan ikan tenggiri yang enak dengan bumbu kuning. Baca juga resep lainnya yang sudah disediakan di blog ini, ya siapa lagi kalau tidak buat temen-temen semuanya. Kalau boleh kasih saran tak ada salahnya temen-temen baca tentang resep otak otak ikan tenggiri bakar, soalnya tak kalah enak deh sama tenggiri bumbu kuning ini.  Terakhir, terima kasih sudah berkunjung ke mari dan selamat untuk mencoba !..

Read More