Omelet mie itulah nama dari masakan ini. Ya namanya sih terdengar keren, namun sebenarnya makanan ini sederhana saja dan mudah sekali untuk dibuat. Sesuai dengan namanya masakan ini memakai mie. Sebenarnya sih, mie yang digunakan bisa apa saja. Namun mengingat ini omelet yang cocok dikala bosan dan inginnya cepat jadi maka yang digunakan ialah mie instan. Mie instannya sendiri boleh merk apa saja, tapi sebaiknya pilih yang rebus bukan yang goreng.
Omelet Mie |
Bahan-bahan:
- 2 buah butir telur ayam
- Mie instan rebus (boleh merk apa saja), direbus hingga matang dan bumbu nya jangan dicampurkan terlebih dahulu
- 2 butir bawang merah, iris-iris
- 1 buah cabai merah ukuran besar, buang bijinya lalu iris-iris
- 3 Cabai rawit, iris-iris
- Minyak goreng secukupnya
- Pertama-tama, ambil wadah lalu masukkan telur dan bumbu mie instan. Aduk-aduk biar kedua nya tercampur. lalu setelah itu masukkan mie rebus nya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Kalau sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Berikutnya, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, cabai merah dan cabai rawit hingga harum.
- Jika sudah, angkat bahan tadi lalu campurkan ke adonan mie. Campur hingga rata.
- Panaskan minyak lagi dalam jumlah yang cukup banyak. Kemudian masukkan adonan mie dan goreng hingga matang.
- Omelet mie yang sederhana pun siap untuk disajikan.