Resep angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera:
1. 300 gram tahu sutera, potong, kemudian digoreng sampai berkulit.
2. 100 gram jamur kancing, potong-potong.
3. 100 gram jamur tiram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 200 mililitera air putih.
5. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu angsio jamur saus tiram menggoda selera:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, dicincang kasar.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan atau diiris tipis bentuk korek api.
4. 2 sendok makan kecap asin.
5. 1 sendok makan saus tiram.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan menambahkan udang pada masakan ini supaya rasanya tambah sedap dan enak.
2. Bila ingin pedas, tambahkan irisan cabai pada bumbu yang digunakan.
Cara memasak angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan jamur, tumis sampai seperempat matang.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang.
6. Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata dan meresap.
7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera sudah bisa dinikmati. Simak juga resep tahu tek asli surabaya enak atau resep terik tahu masak santan.
Resep angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
