Kalau ingin membuat risoles yang rasanya dijamin pasti enak, sepertinya Anda harus mempelajari resep risoles isi sayuran yang akan dibahas pada kesempatan inii sebaik mungkin. Aneka sayuran yang digunakan juga boleh disesuaikan selera.
Bahan untuk membuat risoles isi sayuran pasti enak:
1. 18 lembar kulit risoles. Penjelasan cara membuatnya, selengkapnya dapat dipelajari pada resep cara membuat kulit risol atau risoles mudah dijamin tidak pecah.
2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gram kol, iris tipis.
4. 100 gram tauge.
5. 2 utas daun bawang, iris tipis.
6. 50 gram udan, kupas, kemudian dicincang.
7. Miyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
8. 1 sendok makan mentega untuk menumis.
9. 50 mililiter air putih.
Bumbu untuk membuat isian risoles sayuran:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok makan saus tiram.
Pelegkap:
1. 2 butir telur ayam, kocok lepas.
2. 400 gram tepung panir kasar.
Tips:
1. Selain udang segar, Anda juga boleh menggunakan daging cincang atau udang ebi kering.
2. Saat dihidangkan, Anda boleh melengkapinya dengan saus sambal, saus tomat, mayones, atau acar dan cabai rawit.
Cara membuat risoles isi sayuran pasti enak:
1. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.
4. Tambahkan kol, wortel, dan saus tiram, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan kering, angkat.
6. Ambil selembar kulit risoles.
7. Tambahkan tumisan sayur sebagai isian risoles, gulung.
8. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat.
9. Guling-gulingkan pada tepung panir kasar.
10. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
11. Goreng risoles yang sudah diberi isian sampai matang, kering, dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
12. Susun di wadah saji, risoles isi sayuran pasti enak sudah bisa dinikmati. Simak juga resep jajanan anak sekolah 2 atau resep risoles renyah isi sosis sayur masak saus tiram.
Resep risoles isi sayuran pasti enak ini setara 18 risoles ukuran sedang.
